食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
脯酥全鱼的做法步骤
-
1将鱼头尾斜切下去骨摆在鱼盘两端，把鱼身肉片成1.5厘米宽的薄片摆在盘中加入盐、鸡精、白糖、黄酒喂10分钟备用。 -
2把鸡蛋打开取蛋清搅成蛋泡加少许淀粉拌匀备用 -
3起锅倒入油至4、5成热时将鱼头、鱼尾、鱼片逐个沾上蛋泡粉下锅炸至微黄时捞出控油装盘。 -
4另起锅倒入开水加入鸡精、盐、淀粉勾芡加入香油浇到鱼身上即成
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
- 青蚕豆炒蒜苗
- 装饰巧克力饼干
- 豆角焖面---简单版
- 酸甜咖喱烤土豆
- 红烧猪蹄
- 牛肉烧多士
- 豆角煎蛋
- 黄瓜汤
- 花样米饭之一 饼干磨具造型米饭
- 子姜炒鸭
- 白菜猪肉粉条
- 啤酒炖菌菇鸡块
- 糟溜鱼片
- 主食篇——【豆沙油酥饼】
- 香甜酸奶（酸奶机制作）
- 葱丝辣味梅童鱼
- 番茄杏鲍菇炒香肠
- 时尚新吃法——原壳鸡蛋布丁
- 改变传统——挂霜花生
- 【西红杮炒蛋】
- 【美食之春交响曲】——绿意献鲜《韭菜毛豆炒毛蛤》
- 小葱煎豆腐
- 鮸鱼胶冻
- 奶香浓浓的一款面包【欧蕾面包】
- 新手创作——抹茶豆沙面包
- 优柔餍饫
- 优柔魇饫
- 优游不断
- 优游不迫
- 优游什么什么的成语
- 优游卒岁
- 优游少断
- 优游岁月
- 优游恬淡
- 优游涵泳
- 优游自在
- 优游自如
- 优游自得
- 优游自若
- 优游自适
- 次韵程给事寄法云禅师重喜（宋·赵抃）
- 次韵程给事寄献赵少师（宋·赵抃）
- 次韵程给事寄赵少师三首（宋·赵抃）
- 次韵程给事登蓬莱阁偶成（宋·赵抃）
- 次韵程给事自述（宋·赵抃）
- 次韵程给事见怀（宋·赵抃）
- 次韵程给事赴越任过杭相会（宋·赵抃）
- 次韵程给事越州元夕观灯（宋·赵抃）
- 次韵程给事郡斋即事（宋·赵抃）
- 次韵程致道馆中桃花（宋·韩驹）
- 次韵程观过夜饮灵济祠下（宋·喻良能）
- 次韵程观过（宋·洪适）
- 次韵程说和（宋·许月卿）
- 次韵程进孺书怀（宋·李流谦）
- 次韵程道徽三首（宋·周孚）
- 常用审计文书格式
- 素描巨匠萨金特(精)
- 江西传统村落
- 铁路安全案例培训(运输组织篇)
- 荀子(精)/中华传统文化百部经典
- 线路设备管理要求/普速铁路线路修理规则条文学习辅导丛书
- 抖音就该这么玩(行业风向内容制作引流运营一本通全彩印刷)
- 中药调剂技术培训教程(国家高技能人才培训教程)
- 汽车电工电子基础(全国交通运输职业教育高职汽车运用与维修技术专业规划教材)
- 雪峰论见(怀化市优秀社科课题成果选编2016-2017)
- 图解英语单词词根词缀
- 铁路曲线养护维修作业及现场病害
- 高血压理论与临床实践
- C语言程序设计(第2版全国高等院校计算机基础课程十三五规划教材)
- 汽车发动机构造与一般操作(AR\VR版职业院校汽车类专业理实一体化富媒体交互式教材)