食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子洗净沥干水分 -
2生姜，大蒜，切成细末 -
3茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。 -
4平底锅烧热，倒油，将茄子放入。 -
5两面煎软，把茄子刨到锅的边上 -
6拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内 -
7把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味。 -
8倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠，关火即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
常见菜式
中式菜系
川菜
- 飘香家常煎饼
- 企鹅烧果子
- 核桃芝士全麦包
- 蛋黄酥
- 冷面
- 轻软舒芙蕾
- 黄瓜干豆腐凉拌菜
- 燕麦海苔磨牙饼干
- 笋干菜烧鳗鱼
- 油焖大虾
- 蒜炒苋菜
- 椰香酸奶排包
- 榴莲壳鸡汤，给爸妈的一份充满心意的美味
- 干炸里脊肉段
- 鸡蛋卷饼
- 糯米狮子头
- 香菇油菜
- 千层油酥饼
- 麻辣香锅
- 椰蓉手撕面包
- 铁锅蛤蜊鸡
- 咖啡酒（家常快速简易版）
- 食肉族凉面
- 酸汤肥牛
- 香辣东坡肘子
- intuition
- intuitive
- intuitive knowledge
- intuitive leap
- intuitively
- in tune
- in turn
- intussusception
- in two
- in twos
- Inuit
- inulin
- inundate
- inundated
- inundated
- 水调歌头 其三（宋·吴潜）
- 水调歌头 其三（宋·夏元鼎）
- 水调歌头 其三（宋·曹冠）
- 水调歌头 其三（宋·李处全）
- 水调歌头 其三（宋·石孝友）
- 水调歌头 其三（宋·程珌）
- 水调歌头 其三（宋·葛郯）
- 水调歌头 其三（宋·蔡伸）
- 水调歌头 其三（宋·袁去华）
- 水调歌头 其三（宋·韩玉）
- 水调歌头 其九 和仓部弟寿词（宋·刘克庄）
- 水调歌头 其九 处州烟雨楼落成，欲就中秋（宋·李处全）
- 水调歌头 其九 寿韩南涧七十（宋·辛弃疾）
- 水调歌头 其九 庚子寿制阃别尚书（宋·李曾伯）
- 水调歌头 其九 赋传岩叟悠然阁（宋·辛弃疾）
- 速求共眠
- 飞鸟集 新月集/泰戈尔
- 雕花马鞍
- 学而思 学而思秘籍 刷题高手 初中数学7年级
- 2019国家统一法律职业资格考试系列用书
- 氧化铝生产工艺
- 管理研究 2015 第2辑
- 女孩彩绘大迷宫 海蓝世界
- 章太炎讲国学
- 晓崑诗集
- 汉译珍藏本·政法类·120年纪念版（套装共165种180册）
- 探索恐龙世界 3D注音版(6册)
- 肖秀荣考研政治冲刺8套卷 2020
- 海洋动物/“宝宝没想到”创意认知翻翻书
- 自动控制原理