食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1茄子洗净沥干水分 -
2生姜，大蒜，切成细末 -
3茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格。 -
4平底锅烧热，倒油，将茄子放入。 -
5两面煎软，把茄子刨到锅的边上 -
6拿一小碗一勺生抽、两勺醋、两勺糖，少许清水倒入碗内 -
7把煎好的茄子刨到一边，放入葱蒜姜末，豆瓣酱煸炒出香味。 -
8倒入鱼香汁。汤汁熬煮至粘稠，关火即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
常见菜式
中式菜系
川菜
- 菠萝包
- 香煎加吉鱼
- 冬季养生菜---清炖山药狮子头
- 简单好吃的老北京糊塌子~
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- 香辣干煸扁豆
- 泡菜
- 胡萝卜烧羊排
- 香喷喷的燕麦榛子小饼
- 浓香烤鸡翼
- 鸡蛋汤（附不“粘“锅秘法）
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 大白菜蛋饺粉丝汤
- 红烧油豆腐夹肉
- 鱼香豆腐
- 为萧瑟的冬天增添一些色彩-------------金汤翡翠豆腐包
- 健康养生红薯栗子排骨汤
- 莲藕煨大排
- 白切猪肚
- 最适合在冬天为我们补充能量的蛋糕-----香蕉红糖蛋糕
- 八珍牛腩煲
- 芸豆猪肉包子
- 润燥益气—川贝杏仁猪肺汤
- 拿手菜—蜜汁鳗鱼
- 红薯粥
- 白首齐眉
- 白马什么什么的成语
- 白马素车
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- 白鱼入舟
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- 至启伏以仆射相公丁一贤之运钟四输之才黄金（宋·李至）
- 至启伏以摇落九秋正怜残菊凄清四韵忽及弊庐（宋·李至）
- 至启伏蒙仆射相公以小子近司靶阁罕扣芜音忽（宋·李至）
- 至启伏蒙仆射相公独垂青眼忽枉朱轮仍贻郢客（宋·李至）
- 至启伏蒙台慈以南至之后见寄佳篇岂曰奉酬辄（宋·李至）
- 至启伏蒙宠惠宝相花数朵烂然可观发钿合之中（宋·李至）
- 至启休沐之中静专一室病不复饮无以慰怀性且（宋·李至）
- 至启至学惭半古才不逮人虽酷好风骚而不成文（宋·李至）
- 至启至数日前久疏投刺略遂登门方愧非才过叨（宋·李至）
- 至启至比婴风热殆过浃旬近方稍康未果上谒辄（宋·李至）
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