食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青酱虾仁沙拉面的做法步骤
-
1罗勒洗净，控干水分，最好用厨房纸或消毒茶巾擦拭干净； -
2所有松仁入炒锅，小火慢慢焙熟至金黄酥脆； -
3罗勒、松仁（留出一小把）、大蒜放入家用搅拌机； -
4加入橄榄油； -
5加入海盐； -
6搅打成酱即可。（一次用不完，可以再用适量橄榄油封面，放冰箱冷藏，可保质3、4天） -
7虾仁洗净挑出虾线，加入少许盐、料酒和姜丝，抓匀腌制10分钟； -
8意面煮熟； -
9入冰水过凉，沥干备用； -
10煮意面的水，顺便焯熟虾仁； -
11也用冰水过凉备用。 -
12、虾仁和意面放进大碗； -
13加入适量青酱； -
14拌匀装盘，撒上适量松仁即可。
小窍门
1、再加入一些绿叶菜或蘑菇之类，味道营养会更好。
2、吃不完的青酱可以用橄榄油封面，入冰箱冷藏，抹面包之类也很好吃。
2、吃不完的青酱可以用橄榄油封面，入冰箱冷藏，抹面包之类也很好吃。
使用的厨具：煮锅
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