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诗文	皮蛋瘦肉粥
释义	食材明细 主料 大米 适量 高汤 适量 皮蛋 适量 瘦肉 适量 辅料 姜 适量 菠菜 适量 葱 适量 配料 盐 适量 淀粉 适量 五香粉 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 清淡 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1 主要材料。 2 锅内放油烧热，把姜片爆香。 3 加入高汤和米。 4 肉切丝加淀粉和胡椒粉腌20分钟。 5 开锅后加入皮蛋一颗。 6 加入一半的葱花。 7 等到米熟后加入肉丝。 8 再次开锅后加入剩余的皮蛋、葱和菠菜。 9 加盐和鸡精调味。 10 美美的吃吧。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 主食   家常菜
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