正宗家常烧鲤鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
处理干净的鲤鱼，去掉腥线，表面打花刀后清洗干净，厨房纸擦去多余水份。
2
鱼身里外扑满干面粉
3
准备好原料，葱切段，姜切片，蒜切块儿，辣椒剪半。
4
准备好青红小米椒末和香菜末。
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油锅加多些的油烧热后调中小火，将扑好粉的鲤鱼投入，以小火浸炸。
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炸至两面焦黄后取出控油备用。提示：这一步是不能省的哦，也不能偷懒用煎的，必须多油的炸透，如果不为了卖相，可以切成小块儿的炸，那样就不用倒这么多油了，记得是小火浸炸哦。
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炸至两面焦黄后取出控油备用。提示：这一步是不能省的哦，也不能偷懒用煎的，必须多油的炸透，如果不为了卖相，可以切成小块儿的炸，那样就不用倒这么多油了，记得是小火浸炸哦。
8
另起锅加少许油，将葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒一起投入锅中小火炒香。
9
倒入1大勺老抽，2勺生抽，1大勺料酒，沸起后加入热水两碗，调入盐，糖，尝好味道。
10
将炸好的鱼放入汤中大火煮开后小火焖至酥烂，出锅前加2勺醋，撒入一半的青红小米椒和香菜末。
11
待锅中汤浓时关火，出锅后将另一半青红小米椒和香菜末撒在鱼身装饰。

诗文	家常烧鲤鱼
释义	食材明细主料鲤鱼 1条（750克左右）辅料葱段适量姜片适量蒜瓣适量干辣椒适量花椒适量八角适量香菜适量青红小米椒适量配料生抽 2勺糖 1勺醋 2勺盐适量老抽 1勺料酒 1勺微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度家常烧鲤鱼的做法步骤 1 处理干净的鲤鱼，去掉腥线，表面打花刀后清洗干净，厨房纸擦去多余水份。 2 鱼身里外扑满干面粉 3 准备好原料，葱切段，姜切片，蒜切块儿，辣椒剪半。 4 准备好青红小米椒末和香菜末。 5 油锅加多些的油烧热后调中小火，将扑好粉的鲤鱼投入，以小火浸炸。 6 炸至两面焦黄后取出控油备用。提示：这一步是不能省的哦，也不能偷懒用煎的，必须多油的炸透，如果不为了卖相，可以切成小块儿的炸，那样就不用倒这么多油了，记得是小火浸炸哦。 7 炸至两面焦黄后取出控油备用。提示：这一步是不能省的哦，也不能偷懒用煎的，必须多油的炸透，如果不为了卖相，可以切成小块儿的炸，那样就不用倒这么多油了，记得是小火浸炸哦。 8 另起锅加少许油，将葱，姜，蒜，辣椒，八角，花椒一起投入锅中小火炒香。 9 倒入1大勺老抽，2勺生抽，1大勺料酒，沸起后加入热水两碗，调入盐，糖，尝好味道。 10 将炸好的鱼放入汤中大火煮开后小火焖至酥烂，出锅前加2勺醋，撒入一半的青红小米椒和香菜末。 11 待锅中汤浓时关火，出锅后将另一半青红小米椒和香菜末撒在鱼身装饰。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜私房菜老人冬季食谱宴客菜午餐
随便看	脏脏包家常排骨冬菜清炒莴笋丝火龙果清柠饮蟹味菇炒牛肉豇豆辣椒末鸡蛋面辣椒炒五花肉双色鸡蛋糕炸茄盒香甜酥脆花生米意大利面辣子鸡炒豌豆芦笋虾仁火腿丁巧克力脆皮雪糕爱心鸡蛋面鲅鱼饺子中式茄汁肉酱面奥尔良烤鸡翅全麦花环面包百香果慕斯手工锅巴煮甜玉米蒸鸡蛋羹八面张罗八面来风八面玲珑八面莹澈八面见光八面驶风八音什么什么的成语八音联欢八音迭奏八音遏密八音领袖公不什么什么的成语公不离婆公之于众公之什么什么的成语念奴娇丁卯中元作示儿（宋·阳枋）念奴娇丁女史昙花图，为吴茂才颖其作（清·谈印梅）念奴娇丁未清明，虎阜谒张东阳祠，不果（近现代·陈去病）念奴娇七一初度（民国末当代初·钟敬文）念奴娇七夕，是年七月九日方立秋（宋·京镗）念奴娇七里濑严子钓台，与曹锦炎、何琳仪（民国末当代初·饶宗颐）念奴娇万县舟中中秋不见月，江面尽黑，（民国末当代初·饶宗颐）念奴娇万生园安南象化去伤而谏之时余将（清末近现代初·杨圻）念奴娇三月三十日（清·陈世祥）念奴娇三月二十四日孙景章于景瞻邵叔章王（明·张宁）念奴娇三首（清·王时翔）念奴娇三首（清·项鸿祚）念奴娇上元（宋·王庭圭）念奴娇上巳太守待同官曲水园，因成（宋·卢炳）念奴娇上张南丰生日（宋·赵长卿）春光咬月亮/柠芝迷你特工队超威能量拼音识字故事书：超威巨鲨机甲，出动！ 2025建设工程监理案例分析（土木建筑工程）一本通/全国监理工程师职业资格考试梦境守护者（全4册）屁浮列车尖叫号 “中国现代侦探小说第一人”、《霍桑探案》作者程小青传记学前儿童卫生与保健一本通 65岁第一次健身,87岁成为教练 93岁健身奶奶的长寿秘诀老人与海 “中译光点系列·双语世界名著”（第一辑）重磅出新习近平生态文明思想学习问答正声新奏--新媒体时代的历史学（精）/邱靖嘉主编全面深化改革与中国式现代化：中国改革与发展热点问题研究2025 暂AJ课标7下(人教版)/同步作文新讲练幸福妈妈的怀孕、顺产枕边书跨越发展：全球新工业革命浪潮下中国制造业发展之路

食材明细

家常烧鲤鱼的做法步骤