食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拔丝香蕉的做法步骤
-
1香蕉切滚刀块，另用生粉和鸡蛋调面糊 -
2香蕉块挂糊 -
3入油锅炸。注意油温不要太高炸至金黄色捞出 -
4另起一锅，加少量油和大量糖，熬糖稀。依然要注意油温，千万别让糖糊了。 -
5糖会先起小泡，然后变大泡，颜色也越来越深，要熬成深黄色的糖稀。 -
6把炸好的香蕉块投入油锅，让香蕉块均匀挂上糖稀。乘盘即可～
使用的厨具：炒锅
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