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诗文 素煸菜梗
释义
素煸菜梗的做法
“特别简单的家常小菜，不浪费的好吃法！”

食材明细

主料
  • 空心菜梗 适量
辅料
  • 大蒜 适量
配料
  • 辣椒 适量
  • 青花椒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 花椒油 适量
  • 烹调油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

素煸菜梗的做法步骤

  • 素煸菜梗的做法步骤：1
    1
    材料图
  • 素煸菜梗的做法步骤：2
    2
    菜梗洗净后用葱丝刀或者普通刀劈开。
  • 素煸菜梗的做法步骤：3
    3
    辣椒剪开，蒜去皮切碎。
  • 素煸菜梗的做法步骤：4
    4
    炒锅倒油，下花椒和辣椒小火炒香。
  • 素煸菜梗的做法步骤：5
    5
    下大蒜碎炒香。
  • 素煸菜梗的做法步骤：6
    6
    下入菜梗翻炒。
  • 素煸菜梗的做法步骤：7
    7
    加约2克盐，10毫升生抽。
  • 素煸菜梗的做法步骤：8
    8
    5毫升花椒油，一点点糖，出锅即可。

小窍门

１、菜梗也可以用刀拍松。

２、炒花椒和辣椒的时候要用小火，不要炒糊了。

３、花椒油很重要，突显菜品的麻辣风味儿，不能少。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/13 6:00:51