食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁花朵蛋包饭的做法步骤
-
1毛豆，玉米胡萝卜绰水，虾拨皮剔除虾线，火腿，洋葱切丁。 -
2小葱备好。 -
3圣米饭准备好。 -
4虾炒片刻，出锅。 -
5热锅，凉油，小葱炒香，放洋葱和火腿丁一起翻炒。 -
6略微翻炒，加毛豆，玉米，海鲜菇和胡萝卜丁一起翻炒一分钟。 -
7米饭炒香，放小葱，盐略微翻炒。 -
8放虾，菌菇精翻炒，盛出。 -
9鸡蛋液搅拌均匀，过晒。 -
10平底锅烧热，关火，倒入鸡蛋液，均匀铺平，开小火，翻过来，把另一面煎熟。 -
11放在案板上，切去多余的边角，切成长方形。 -
12切成均匀的长条。 -
13多余的边料用磨具切成小圆片。 -
14盛一碗饭，倒扣在盘子里。 -
15交叉铺好鸡蛋条，空隙放上毛豆，小圆片四周铺好。 -
16用茄汁点缀，美味的花朵蛋包饭出炉啦。
使用的厨具：炒锅
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