“蒜蓉西兰花是一道营养丰富，健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
-
1西兰花洗净掰小朵。 -
2大蒜剁碎备用。 -
3锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。 -
4西兰花在沸水中焯一分钟。 -
5直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。 -
6炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。 -
7倒入焯好的西兰花翻炒均匀。 -
8加入盐和鸡精。 -
9最后勾入薄芡即可。
小窍门
西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿。
使用的厨具：炒锅
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