“韩国泡菜啊韩国泡菜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 调味 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
偷懒的韩国泡菜的做法步骤
-
1大白菜撕成片片==先说明，这是我偷懒的做法。 -
2这是用的盐···这样的要两包才行。 -
3醋，泡菜酱以及辣椒本来应该使用大蒜的但是没有，我就用蒜蓉辣椒代替了，而新买的白醋用了大半瓶。 -
4先把片片的白菜用高浓度的盐水泡着····其实直接往上抹会更好，但是我心疼我的手。 -
5完了之后过滤==这是我自创的过滤办法···保鲜膜上面扎了很多小洞。 -
6这是锡纸版的顺便说下···那个白菜我泡了近4个小时。 -
7放上去滤水。 -
8好了之后放到酱汁里面泡着因为我觉得不够咸所以又加了点盐。 -
9包好密封~~~先室温发酵~~因为我开了暖气，所以就发酵了12个小时左右然后就放进冰箱冻个两三天就能吃鸟。 -
10这是准备给我朋友的。
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