食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄花菜羊尾笋蛋花汤的做法步骤
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1材料：鸡蛋 -
2羊尾笋、新鲜黄花菜（已清洗） -
3将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。 -
4打成蛋液，待用。 -
5将羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。 -
6将已清洗好的黄花菜下入沸水中焯一下、捞出。 -
7用凉水过凉。 -
8随后，将切开的羊尾笋下入清水锅中。 -
9煮开。 -
10接着，合入焯好的黄花菜和蛋液翻动一下。 -
11然后，加少许鸡精。 -
12搅匀，即成。 -
13盛出，装入碗中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜