食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1把鸡爪剪去指甲，用刀分成两半。这样在泡的时候更容易入味。我是在菜市场上买的时候店家已经帮我完成了前面的步骤。 -
2锅内放水先将凤爪煮一下，去血水。把水倒掉后再清洗一下凤爪以保证干净卫生 -
3锅内从新放水加入花椒、生姜、料酒及盐，煮十多分钟用筷子戳穿凤爪即可关火。 -
4这里可以根据各人喜好加入八角、桂皮等香料。 -
5鸡爪煮好后用凉水冲先一下，去掉多余的胶质这样吃起来更Q一些。把野山椒、洋葱、芹菜、鸡爪、盐放入事先准备好的凉白开中，放入冰箱十多个小时即可食用。
小窍门
煮鸡爪的时候盐一定要多放些，在泡鸡爪的时候也要多放一点盐，浸出来的鸡爪才能入味。
喜欢吃辣的朋友还要以把野山椒弄破，这样山椒味更浓。
喜欢吃辣的朋友还要以把野山椒弄破，这样山椒味更浓。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
- 凉拌藕片
- 酸辣茄子
- 姜枣茶
- 百香果柠檬蜂蜜
- 荞麦面糖包
- 槐花包子
- 网红梦龙雪糕做法，夏天再也不用出门买了，几个步骤，轻松做一冰箱！
- 漩涡蛋糕
- 豆腐干炒蒜薹
- 铜锣烧
- 豆渣蜜豆包子
- 柠檬的尽情享受
- 抹茶三明治
- 【瘦身什锦沙拉】
- 香芹炒香干
- 番茄牛肉煲
- 艾粑粑之醴陵口味
- 彩色夏季
- 活力酸奶松饼早餐
- 懒人烤翅根|不用炸|零脂肪|超级好吃|做法简单零失败
- 椰蓉蓝莓面包
- 素炒韭菜
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 誉世晨饮品培训——芝士四季春
- #鸡蛋#巧克力铜锣烧
- 什么什么带刺的成语
- 什么什么带口的成语
- 什么什么带叶的成语
- 什么什么带夜的成语
- 什么什么带孝的成语
- 什么什么带履的成语
- 什么什么带帽的成语
- 什么什么带月的成语
- 什么什么带梢的成语
- 什么什么带棍的成语
- 什么什么带棒的成语
- 什么什么带水的成语
- 什么什么带河的成语
- 什么什么带湖的成语
- 什么什么带爬的成语
- 罗敷水（唐·罗隐）
- 罗敷艳歌·钵丹园看花分咏，得白莲（清末近现代初·潘飞声）
- 罗敷行（南北朝·萧子范）
- 罗敷行（南北朝·顾野王）
- 罗敷行（南北朝·高允）
- 罗敷行（明·徐庸）
- 罗敷行（明·高启）
- 罗敷词（元·周巽）
- 罗敷词（宋·戴复古）
- 罗敷辞（元末明初·杨维桢）
- 罗旁定后舟经两山纪行作（明·区大相）
- 罗旁山中（明末清初·陈子升）
- 罗旧道中小雨（明·黄衷）
- 罗旧驿馆（清·吴俊）
- 罗旧驿（明·王守仁）
- 思想道德修养与法律基础学生辅学读本
- 河北省地方保卫团研究(1901-1937)/廊师研究文库
- 口述津沽(民间语境下的西沽)/津沽文化研究集刊
- 英国济贫管理体系演变研究(1795-1914)/廊师研究文库
- 口述津沽(民间语境下的西于庄上下)/津沽文化研究集刊
- 明代镇守内官研究/廊师研究文库
- 应得的荣誉(女医生里昂罗拉·霍华德·金的故事)/天津记忆
- 设计之书(给孩子的生活美学)(精)
- 我又不是怪兽
- 博物馆里走丢了(精)
- 古文精读举隅
- 高效养泥鳅你问我答与实例精解/高效养殖致富直通车
- 王子与贫儿(青少年彩绘版)/世界文学名著大全
- 鲁滨逊漂流记(青少年彩绘版)/世界文学名著大全
- 手套(精)