“馒头，北方必备主食。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
手工馒头的做法步骤
-
1把面粉，酵母，温水准备好。 -
2用温水把酵母溶解，把面和好，揉成面团，盖上包袱醒面。 -
3面团成原来面团两倍就是面醒好了 -
4在干面粉里面加点食用碱揉到面团里 -
5揉好的面团弄成长条，拽成大小差不多的面剂子 -
6这是所有的面剂子 -
7把面剂子挨着揉园 -
8揉圆后还要再次揉一遍才能成型 -
9所有的剂子都成型后还需要醒发一下 -
10醒发好的剂子比较饱满 -
11将醒发好的剂子放入蒸锅内，开锅后需要再蒸半小时 -
12热腾腾的手工馒头出锅喽 -
13揉的时间越长馒头里面的层数就越多，吃起来就越香
小窍门
第5步拽面剂子的时候用所有手指抓住面团在手心里能攥过来就差不多
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
第8步是馒头层数多的关键
最后开锅的时候千万不要把锅盖上的水滴到馒头上
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
孕妇
产妇
老人
早餐
馒头花卷
学生
- 椒子酱
- 咸香春笋条
- 西红柿炒蛋
- 蕃茄薯仔炖鸡汤
- 豆腐干大青菜
- 瘦肉云吞
- 给芥蓝加点颜色
- 青椒煎蛋
- 西兰花炒鲜尤
- 让新手教你做新手必学基础蛋糕——戚风蛋糕
- 宝宝辅食——梨汁
- 特制鸡脚
- 红烧肉
- 淮山小红斑鱼汤
- 教你最最最简单的方法做果冻【1】（来看一看啦！）
- 鸡蛋炒西红柿
- 教你最最最简单的方法做果冻【2】（第二种哦！）
- 自制冰激凌，为孩子收藏起来吧！
- 艾草清明团
- 天然酵种全麦吐司
- 我的酸菜鱼
- 西兰花蟹味菇炖鹌鹑蛋
- 辣椒炒猪利
- 桑果酱
- 鸡柳杏鲍菇
- permissively
- permissiveness
- permit
- permitted
- permittivity
- permit to do
- permutation
- permute
- pernicious
- pernickety
- perogi
- peroneal
- peroration
- peroxide
- perp
- 侍香金童（当代·秦鸿）
- 侍香金童（清·王时翔）
- 侍香集题词为孝女许曼仪作（清·丘逢甲）
- 侍驾景山观杀虎（清·胤禛）
- 侏儒行（元·范梈）
- 侏儒（宋·朱松）
- 侗伯立之同游李园（清末近现代初·郑孝胥）
- 侗伯立之向元同游柳墅公园（清末近现代初·郑孝胥）
- 侗伯立之立庵同出观荷（清末近现代初·郑孝胥）
- 供事长陵（明·区大相）
- 供兰图（清·孙原湘）
- 供奉定法师归安南（唐·杨巨源）
- 供愁（宋·朱淑真）
- 供祀北郊（明·陈子壮）
- 供花即事（宋·顾逢）
- 大漠祭(插图版上下)/西部小说系列
- 猎原(插图版上下)/西部小说系列
- 大漠三部曲(插图版共3册)(精)/西部小说系列
- 我找不到妈妈了(精)/小象勿忘我
- 小野猪奶油花(精)/小象勿忘我
- 最勇敢的小老虎(精)/我是淘小虎
- 最吵闹的夜晚(精)/我是淘小虎
- 最响亮的吼声(精)/我是淘小虎
- 倒霉的鸭子(精)
- 疯狂的猫咪(精)
- 奇科去钓鱼(精)
- 我的新朋友(精)/小象勿忘我
- 原画梦(50位游戏插画师的绘画技法集)
- 八十年代童话选/新潮儿童文学丛书30年纪念版
- 八十年代乡村小说集/新潮儿童文学丛书30年纪念版