食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力酥皮菠萝包的做法步骤
-
1准备面包体配方：高筋面粉300克，奶粉2大勺，盐1/2小勺，细砂糖60克，鸡蛋液2大勺，酵母2小勺，水140克，黄油30克。 -
2除黄油外其他材料放入面包桶内，揉至光滑加入黄油，揉至扩展阶段。 -
3发酵至2.5倍大。 -
4排气，分割成8份，滚圆，中间发酵15分钟. -
5中间发酵的过程中，准备菠萝皮。把软化的黄油和猪油混合，加入糖打至顺滑。 -
6分三次加入鸡蛋液。（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性） -
7加入低筋面粉和切碎的黑巧克力。 -
8揉成面团，分成8份 -
9将菠萝皮包裹在中间发酵好的面团上
使用的厨具：打蛋器、面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 清炒芦笋
- 白蚬炆冬瓜粉丝
- 猪肉酱
- 鲳鱼
- 白茭炒鱿鱼
- 酱烧茄子
- 肉末豇豆
- 布里欧修面包
- 炒蚕豆
- 花生面包吐司
- 咖喱南瓜饭
- 清蒸大闸蟹
- 香烤秋刀鱼
- 椒盐素鸡
- 自制啤酒鸭
- 红油卤口条
- 蜜汁叉烧鸡肉卷
- 素炒三叶豆
- 豆瓣鲫鱼
- 香葱面包
- 糖桂花
- 鸡肉小丸子
- 南瓜雪菜肉末包
- 黄辣丁豆腐汤
- 快速简版柚子茶
- 运什么时什么的成语
- 运什么演什么的成语
- 运什么画什么的成语
- 运什么自什么的成语
- 运什么般什么的成语
- 运什么设什么的成语
- 运什么谋什么的成语
- 运什么铺什么的成语
- 运动好用英语怎么说
- 运动明星吃好的用英语怎么说
- 运动的奶牛用英语怎么说
- 运动鞋用英语怎么说
- 运城市用英语怎么说
- 运开什么什么的成语
- 运开时泰
- 十二月二十三日对雪（近现代末当代初·徐震堮）
- 十二月二十三日立春中散兄棣华第六会特盛是（宋·葛胜仲）
- 十二月二十九夜大雪（宋末元初·杨公远）
- 十二月二十九日夜半雨雪作披衣起听（宋·陆游）
- 十二月二十九日始得家书，别家已二月矣（近现代末当代初·徐震堮）
- 十二月二十九日雪三首（宋·赵蕃）
- 十二月二十九日雪中煮茗（宋·周紫芝）
- 十二月二十九日，与栽甫登江亭，忆去年此日（清末近现代初·黄节）
- 十二月二十九日，集法源寺，为陈后山逝日设（清末近现代初·黄节）
- 十二月二十二夜《少年行》成随题稿末（当代·卢青山）
- 十二月二十二日宿七里寺书壁（元·吴师道）
- 十二月二十二日梦汪魏美（清·黄宗羲）
- 十二月二十二日葛守送羊羔酒戏占小诗（宋·周必大）
- 十二月二十五日大雪（宋·孔平仲）
- 十二月二十五日行次渭原走寄熙帅范巽之（宋·张舜民）
- 新时代高职院校思想政治理论课教学实效性研究/高校青年学者文库
- 宋词素描
- 法译新观(精)
- 汉语语法分析问题
- 菽园杂记升庵外集(饮食部分)/中华烹饪古籍经典藏书
- 高校思想政治理论课教学方法创新研究
- 斗罗大陆(第5部重生唐三8)
- 中华人民共和国印花税法释义与典型案例分析
- 一百个人的十年
- 小学生侦探社/阳光姐姐孤独小侦探
- 渔情速预报关键技术与应用--以南海外海为例
- 我国生态工业园模式创新发展研究
- 半导体材料物理与技术/中国科学院大学研究生教学辅导书系列
- 天地之心(诗纬研究)
- 股市哲学与投资艺术