“虾仁我很少买的，我这儿好贵不说，而且那新鲜的虾仁很少，想吃就买一些新鲜的虾自己煮盐水下吃。这是朋友去年过年送的饿，一直在冰箱里冷冻保存，这阵就想把冰箱的东东的吃完，正好女儿今天的生日，就把这些虾仁中午做给女儿吃，来为女儿庆祝生日，晚上真好，不用做饭了，要去饭店给女儿过生日，正好也是周末一起过了。
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁虾仁的做法步骤
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1食材：新鲜虾仁盐番茄酱醋白糖水淀粉姜香葱大蒜料酒 -
2把虾仁洗净，煮锅加水烧开加盐加虾仁 -
3加料酒，大火烧开捞起沥干水分 -
4装盘 -
5把大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末 -
6热锅凉油加姜葱末大蒜末小火炒出香味 -
7加番茄酱翻炒 -
8加水盐白糖醋，用勺子把番茄酱搅散开 -
9大火煮开，加水淀粉煮开，把番茄汁均匀的浇在虾仁上，撒上香葱末即可
小窍门
虾仁不可久煮
番茄汁熬的不能太稠
番茄汁熬的不能太稠
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜