“又是粽子飘香节，本是酷爱吃粽子。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
咸肉粽的做法步骤
-
1准备所有材料。 -
2将粽叶提前一晚泡软洗净沥干水份，绿豆、糯米泡3小时以上沥干水份，并放入适量盐拌匀待用。 -
3将五花肉切小块，倒入适量盐、生抽、老抽腌制3小时以上。 -
4将两片粽叶重叠在一起卷成漏斗锥形。 -
5漏斗锥形粽叶底部先放一勺糯米。 -
6依次放入一点绿豆、一块五花肉块，再放入一点绿豆，最后再绿豆面上再铺一勺糯米。 -
7把上方的粽叶依次往下折盖住糯米，然后用绳将粽子绑紧。 -
8起高压锅将包好的粽子全部放入，再加盖过粽子的清水。 -
9加盖压煮50分钟即可停火。 -
10成品图。 -
11成品图。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
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