食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茭白炒牛蛙的做法步骤
-
1材料：牛蛙（已杀）、茭白 -
2配料：姜片、干辣椒（已剪碎）、葱段 -
3将已杀的牛蛙洗净、捞出。 -
4放在案板上剁成块，待用。 -
5将茭白剥壳清洗一下、捞出。 -
6放在案板上切成滚刀块，待用。 -
7烧锅倒油烧热，下入姜片、剪碎的干辣椒炝锅。 -
8随后，下入剁成块的牛蛙。 -
9加适量的料酒。 -
10加适量的生抽。 -
11翻炒一下。 -
12接着，合入茭白。 -
13加适量的水。 -
14翻炒一下。 -
15然后，加适量的白糖。 -
16加少许盐。 -
17加少许鸡精。 -
18调味煮开，煮上2分钟。 -
19最后，搁入葱段，即成。 -
20盛出，装盘。
使用的厨具：炒锅
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