食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒海参的做法步骤
-
1备好材料，胡萝卜、西兰花、海参已经过水捞过了；里脊肉加盐、酱油、淀粉腌制 -
2热油锅，下入肉片炒至七成熟 -
3肉推一边，下入姜蒜爆香 -
4倒入海参翻炒均匀，加点盐、酱油（因为此菜也是要给宝贝吃的，所以调味放得比较少） -
5下入红萝卜翻炒（因为宝贝经常吃红萝卜不消化，所以我都要煮的烂烂的），打入高汤或清水，盖过材料 -
6汤汁将干时，放入西兰花翻炒均匀，即可出锅 -
7成品
小窍门
1：海参要过水捞，比较不会腥，捞的时间根据自己喜欢吃软硬的口感
2：因为要做给宝贝吃的，所以只放盐和酱油，大家也可以根据自己的口味适当添加其他调味
2：因为要做给宝贝吃的，所以只放盐和酱油，大家也可以根据自己的口味适当添加其他调味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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