食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
焦糖菠萝蛋糕的做法步骤
-
1将四个汉堡模分别在底部刷一层黄油备用。 -
2菠萝切成片。 -
3细砂糖80克用小火煮至焦糖色 -
4分次加入水搅匀 -
5再加入10克黄油熔化。 -
6加入菠萝片，用中大火炒软即成焦糖菠萝。 -
7连同少许酱汁均匀地铺在模具底部。 -
8蛋糕体：黄油45克用小火煮至熔化熄火，然后加入低粉，用打蛋器搅匀。 -
9再分别加入牛奶、香草精及蛋黄，继续用打蛋器搅拌呈面糊状。 -
10蛋白用电动打蛋器搅打至粗泡状，分三次加入细砂糖，以快速方式打发。 -
11取约三分之一的蛋白，拌入面糊内。 -
12加入剩余的蛋白，继续用橡皮刮刀轻轻地从容器底部刮起拌匀 -
13将面糊刮入模具内。 -
14烤箱预热，170度30分钟左右。 -
15成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
夏季食谱
- 蒜泥豇豆
- 雪菜汁蒸黄螺
- 驴肉炒苦瓜
- 干煸豆角
- 浇汁皮蛋
- 粉蒸五花肉
- 蔬菜烧牛肉
- 西瓜冻撞奶
- 炒西瓜皮
- 腊肉蒸豌豆
- 麻辣粉蒸肉
- 香芹炒牛肉
- 家常拌豌豆凉皮
- 重庆蒸鸭
- 爆米花
- 啤酒鸭腿
- 无花果排骨汤
- 柳树菇蛋汤
- 清炖驴肉
- 凉拌苦瓜
- 青椒肉丝面
- 青椒鸡蛋炒红薯饸饹面
- 酱香锡纸烤鱼
- 香干毛豆烧胁排
- 驴肉炖芸豆角
- 覆餗之衅
- 覆餗什么什么的成语
- 覆餗偾辕
- 覆鹿什么什么的成语
- 覆鹿寻蕉
- 覆鹿遗蕉
- 覩什么什么微的成语
- 覩什么什么终的成语
- 覩什么什么飱的成语
- 覩什么献什么的成语
- 覩什么知什么的成语
- 覩始什么什么的成语
- 覩始知终
- 覩着什么什么的成语
- 覩着知微
- 送康季鹰之秣陵兼寄诸旧游（明·徐勃）
- 送康宜清左迁石阡推官（明·杨士奇）
- 送康山人裕卿归永嘉（明·欧大任）
- 送康庄衢少司农擢南大司寇（明·毕自严）
- 送康彦博文夫吉州教长句二十韵（宋末元初·方回）
- 送康彦锡还蜀（明·陈履）
- 送康政佥事之四川（明·杨荣）
- 送康永锡游南雍（明·王世贞）
- 送康洗马归滑州（唐·韩翃）
- 送康洽入京进乐府歌（唐·李颀）
- 送康用和南归诗（明·程敏政）
- 送康知县之任安岳（明·王绅）
- 送康祭酒赴轮台（唐·曹唐）
- 送康秀才（唐·贾岛）
- 送康穆庵游浙右诸山（元·岑安卿）
- 二十几岁就定位(畅行未来的13张通行证)
- 我的父亲是板凳
- 特别公民--北京接收特赦战犯实录
- 勇气改变世界(260个震撼人心的真实故事)/心理学与生活丛书
- 十个天才的精神病史(关于疯癫创造和抗争的人生故事)/心理学与生活丛书
- 通风工快速入门(新世纪劳动力转移与职业技能培训教材)
- 高等数学辅导(同济6版上下册合订本)
- 建筑CAD
- 品佛学养心读儒学修身
- 网络入侵分析与入侵响应(高等教育十二五创新型规划教材)
- 扫地老太太说(真羡慕你们这么年轻就认识了我)
- 人机工程学(附光盘第4版面向21世纪高等院校规划教材)
- 有效沟通关键30秒(开口就能说重点)
- 哈佛家教公开课(Ⅱ塑造完美女孩的191条人生智慧)
- 做个快乐的甩手妈妈--让孩子自立自强的70个方法