食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
焦糖菠萝蛋糕的做法步骤
-
1将四个汉堡模分别在底部刷一层黄油备用。 -
2菠萝切成片。 -
3细砂糖80克用小火煮至焦糖色 -
4分次加入水搅匀 -
5再加入10克黄油熔化。 -
6加入菠萝片，用中大火炒软即成焦糖菠萝。 -
7连同少许酱汁均匀地铺在模具底部。 -
8蛋糕体：黄油45克用小火煮至熔化熄火，然后加入低粉，用打蛋器搅匀。 -
9再分别加入牛奶、香草精及蛋黄，继续用打蛋器搅拌呈面糊状。 -
10蛋白用电动打蛋器搅打至粗泡状，分三次加入细砂糖，以快速方式打发。 -
11取约三分之一的蛋白，拌入面糊内。 -
12加入剩余的蛋白，继续用橡皮刮刀轻轻地从容器底部刮起拌匀 -
13将面糊刮入模具内。 -
14烤箱预热，170度30分钟左右。 -
15成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
夏季食谱
- 水豆豉拌黄瓜
- 黑芝麻大吐司
- 豉油韭菜炒魔芋
- 【泡椒味南极冰笋】
- 照烧鸡腿
- 春天的味道----虾仁菠萝焗饭
- 凉拌木耳
- 脆皮炸年糕
- 苹果牛奶汁
- 芹菜炒猪肝
- 台式卤肉饭
- 让春天也凉爽——凉拌紫甘蓝
- 春色满园炒饭
- 鲜美牛肉羹汤
- 家乡的青团
- 玉米枸杞小圆子汤
- 牛奶玉米甜锅
- 瓜子酥
- 排骨压豆角
- 无油快速玛德琳
- 简易免烤巧克力芝士蛋糕
- 红枣蛋糕
- 柠檬小饼干
- 甜豆荚烩时蔬
- 芹香藕丁
- 众人昭昭
- 众人重利
- 众什么一什么的成语
- 众什么不什么的成语
- 众什么之什么的成语
- 众什么交什么的成语
- 众什么亲什么的成语
- 众什么什么一的成语
- 众什么什么举的成语
- 众什么什么任的成语
- 众什么什么传的成语
- 众什么什么依的成语
- 众什么什么兴的成语
- 众什么什么利的成语
- 众什么什么动的成语
- 赠护国昌老（宋·洪适）
- 赠披云峰岳长老（宋·曹汝弼）
- 赠抱麻刘舍人（唐·贯休）
- 赠拂云主人（宋·裘万顷）
- 赠拄杖（宋·陆游）
- 赠拆字嗅衣相士（宋·文天祥）
- 赠拆字蔡生（元·陈樵）
- 赠拈花寺二憨上人（清·邵齐焘）
- 赠括苍季此翁（宋·王谌）
- 赠括苍管生二绝（宋·刘克庄）
- 赠持国持国以瑞鹧鸪歌之（宋·范纯仁）
- 赠持法华经僧（唐·齐己）
- 赠持钵道人（宋·陆游）
- 赠按察张使君铎（明·王世贞）
- 赠按治侍御王公哲（明·陈献章）
- 工程测量(第2版高等院校工程管理类系列教材)
- 建筑制图与识图习题集(土建类21世纪高职高专规划教材)
- 大学人文教程(大学通识教育教材)
- 数理逻辑(计算机科学与技术研究生教材)
- 逻辑思维与表达(哲学通识读本)
- 大学英语阅读(第1册全国高等农林院校十三五规划教材)
- 儿科急危重症(精)
- 于康家庭营养全书(中国家庭必备手册)
- 质量员(建设工程施工现场管理人员岗位培训教材)/缪长江建筑业系列图书集
- 缅甸语教程(第4册国家外语非通用语种本科人才培养基地教材)
- 英语(9上R2019)/各地期末试卷精选
- 液压与气动技术(高等职业教育十三五规划教材)
- 语文(4上人教版2019版)/浙江期末
- 英语(5上人教版2019版)/浙江期末
- 经济法基础(高等职业教育财经大类专业基础课程系列教材)