食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
焦糖菠萝蛋糕的做法步骤
-
1将四个汉堡模分别在底部刷一层黄油备用。 -
2菠萝切成片。 -
3细砂糖80克用小火煮至焦糖色 -
4分次加入水搅匀 -
5再加入10克黄油熔化。 -
6加入菠萝片，用中大火炒软即成焦糖菠萝。 -
7连同少许酱汁均匀地铺在模具底部。 -
8蛋糕体：黄油45克用小火煮至熔化熄火，然后加入低粉，用打蛋器搅匀。 -
9再分别加入牛奶、香草精及蛋黄，继续用打蛋器搅拌呈面糊状。 -
10蛋白用电动打蛋器搅打至粗泡状，分三次加入细砂糖，以快速方式打发。 -
11取约三分之一的蛋白，拌入面糊内。 -
12加入剩余的蛋白，继续用橡皮刮刀轻轻地从容器底部刮起拌匀 -
13将面糊刮入模具内。 -
14烤箱预热，170度30分钟左右。 -
15成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
夏季食谱
- 青椒爆猪皮
- 孜然三样
- 白天鹅翻糖蛋糕
- 爆炒香辣面包蟹
- 肉末炒魔芋丝
- 巧克力蛋糕
- 南瓜红曲酥
- 煎酿苦瓜
- 藕丸汤
- 黑米面南瓜包
- 家常回锅肉
- 草莓慕斯蛋糕
- 玫瑰情人饼
- 清新百香果慕斯
- 葱油拌面
- 麻辣羊肉拌面
- 蒜炒空心菜
- 话梅排骨
- 饼干
- 剁椒香菜拌茄条
- 西兰花一“花”二吃---冷拌西兰花梗
- 香煎龙利鱼饼
- 脆皮香蕉
- 菠萝系列之夏天的味道
- 咬一口就爱上的泡芙
- 兴什么祸什么的成语
- 兴什么立什么的成语
- 兴什么索什么的成语
- 兴什么继什么的成语
- 兴什么群什么的成语
- 兴什么致什么的成语
- 兴什么节什么的成语
- 兴什么萧什么的成语
- 兴什么见什么的成语
- 兴什么造什么的成语
- 兴什么采什么的成语
- 兴什么问什么的成语
- 兴什么际什么的成语
- 兴什么除什么的成语
- 兴会什么什么的成语
- 数拟归省不果睹夕阳有感（清·劳蓉君）
- 数接王蛰堪先生短信，语多厚望勉励，乃追忆（当代·潘乐乐）
- 数日不作诗（宋·陆游）
- 数日不出门偶赋三首（宋·陆游）
- 数日不出门偶赋（明·樊阜）
- 数日不登蜀阜梅盛开二首（宋·钱时）
- 数日不至后圃今晚偶来芳物都尽率然成诗（宋·司马光）
- 数日不过东园澄夫先生有月桂诗见示且归功于（明·顾清）
- 数日不过西亭忽木兰着三花平生所未睹也涉笔（明·顾清）
- 数日冗甚怀抱作恶作诗自遣（金·刘迎）
- 数日前与判院丈有宋村之约雪中有怀奉呈判院（宋·朱熹）
- 数日前伏蒙吴先生留饮旋辱尊什喜某之来谨依（宋·强至）
- 数日前，梦一僧出二镜求诗，僧以镜置日中，（宋·苏轼）
- 数日前，梦人示余一卷文字，大略若谕马者，（宋·苏轼）
- 数日北风兴怀过海诸友（元·张翥）
- 高效生态猪场管理实用手册/高效养殖技术丛书
- 中国药用植物(12)
- 除草剂安全高效使用技术
- 新媒介新青年新文化(中国青少年网络流行文化现象研究)
- Photoshop CC2015从新手到高手(附光盘全彩印刷)
- PowerPoint办公应用2016从新手到高手(附光盘)
- 前秦天王苻坚(下)
- Premiere Pro CC2015影视编辑从新手到高手(附光盘)
- Office2016办公应用从新手到高手(附光盘)
- 网页制作与网站组建
从新手到高手(附光盘) - 身体缺的不是药是营养
- 商业模式新生代(经典重译版)
- 科比·布莱恩特全传(共4册)(精)
- 对虾营养需求与饲料配制技术/水产营养需求与饲料配制技术丛书
- 林地养兔疾病防治技术