食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
焦糖菠萝蛋糕的做法步骤
-
1将四个汉堡模分别在底部刷一层黄油备用。 -
2菠萝切成片。 -
3细砂糖80克用小火煮至焦糖色 -
4分次加入水搅匀 -
5再加入10克黄油熔化。 -
6加入菠萝片，用中大火炒软即成焦糖菠萝。 -
7连同少许酱汁均匀地铺在模具底部。 -
8蛋糕体：黄油45克用小火煮至熔化熄火，然后加入低粉，用打蛋器搅匀。 -
9再分别加入牛奶、香草精及蛋黄，继续用打蛋器搅拌呈面糊状。 -
10蛋白用电动打蛋器搅打至粗泡状，分三次加入细砂糖，以快速方式打发。 -
11取约三分之一的蛋白，拌入面糊内。 -
12加入剩余的蛋白，继续用橡皮刮刀轻轻地从容器底部刮起拌匀 -
13将面糊刮入模具内。 -
14烤箱预热，170度30分钟左右。 -
15成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
夏季食谱
- 水果拼盘 果汁
- 糖醋馕块
- 玉瓜大果粒酸奶
- 烤土司盏
- 煎饺
- 香卤豆腐丝
- 原味曲奇
- 白鸽馒头
- 酸奶紫薯泥
- 什锦水果沙拉
- 雪梨芒果水果汁
- 酸奶土豆沙拉
- 藜麦鸡胸肉沙拉
- 奥尔良烤翅
- 蔓越莓蛋糕杯
- 素炒皇帝菜
- 芋圆西米露
- 角瓜炒肉
- 咸蛋黄蔬菜沙拉
- 双色卡布奇诺
- 凉拌凉粉
- 鱼茸羹
- 土豆炖排骨
- 瘦肉炒苦瓜
- 蟹黄豆腐
- 循什么什么矩的成语
- 循什么什么端的成语
- 循什么什么诱的成语
- 循什么什么走的成语
- 循什么什么蹈的成语
- 循什么什么辙的成语
- 循什么什么进的成语
- 循什么什么违的成语
- 循什么从什么的成语
- 循什么反什么的成语
- 循什么善什么的成语
- 循什么守什么的成语
- 循什么废什么的成语
- 循什么往什么的成语
- 循什么数什么的成语
- 留别（清·保禄）
- 留别（清·吴性诚）
- 留别（清·孔祥淑）
- 留别（清·梵音）
- 留别（清·高选锋）
- 留别（金·李芳）
- 留别（金末元初·李俊民）
- 留别（金末元初·李俊民）
- 留前人处有感（宋·陈著）
- 留前人度夏方回南都（宋·赵抃）
- 留北客（唐·白居易）
- 留卢秦卿（唐·司空曙）
- 留友人（宋·葛郛）
- 留台吴侍郎时泛小舟临玩清洛辄成拙诗奉寄（宋·宋庠）
- 留台宾客李公挽辞二首 其一（宋·苏颂）
- 百年粤北纪事/韶文化研究丛书/岭南文化书系
- 工程制图习题集(高等职业院校十三五课程改革优秀成果规划教材)
- 乾陵文化研究(7)
- 伊索寓言全集(精)/经典译林
- 雾都孤儿(英文原著插图中文导读)/世界名著阅读丛书
- 傲慢与偏见(英文原著插图中文导读)/世界名著阅读丛书
- 了不起的盖茨比(英文原著插图中文导读)/世界名著阅读丛书
- 梦中小屋的安妮(英文原著插图中文导读)/世界名著阅读丛书
- 太阳溪农场的丽贝卡(英文原著插图中文导读)/世界名著阅读丛书
- 三一口语备考王(附光盘6级)
- 哈佛家庭医学全书(女性健康手册)(精)
- 哈佛家庭医学全书(中老年健康手册)(精)
- 哈佛家庭医学全书(儿童健康手册)(精)
- 资料员通用与基础知识(建筑与市政工程施工现场专业人员职业培训教材)
- 拥抱幸福的小熊(精装版)(精)/阳光姐姐嘉年华