“玉米面算是粗粮，家庭吃的一般比较少。在我家出镜率很高，一般早餐做玉米粥最多。玉米面做馍馍很少，家里人都说口感不好。做蒸饺饼子类的比较多。有时候加一些糯米粉，有时候加一些面粉鸡蛋煎烙做饼子味道都不错。
玉米面具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米面萝卜蒸饺的做法步骤
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1食材：玉米面白萝卜猪肉面粉姜香葱五香粉酱油鸡精香油盐 -
2把玉米面和面粉加在一起拌均匀 -
3倒入开水烫烫，用筷子拌均匀 -
4再加些凉水和成光滑的面团用保鲜袋包好醒半小时 -
5把白萝卜切成丝 -
6葱姜洗净切末，猪肉剁成肉泥 -
7把这些食材拌在一起，用五香粉鸡精酱油香油拌均匀，加盐拌均匀 -
8把面团分成若干小份 -
9把面团分成若干小份 -
10用手压成圆片 -
11加馅 -
12包成饺子形 -
13蒸锅加水大火烧开，加饺子 -
14大火蒸15分钟左右即可
小窍门
玉米面和面粉的量可以各一半
也可以多加玉米面或者面粉
只要揉成面团即可
也可以多加玉米面或者面粉
只要揉成面团即可
使用的厨具：蒸锅
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饺子