食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆藕片的做法步骤
-
1莲藕洗净、去皮，切成薄片。 -
2干辣椒和葱花准备好。 -
3炒锅放25克油，烧至温热，转小火，下干辣椒和葱花爆香。 -
4再下料酒和豆瓣酱炒出红油。 -
5下藕片，转大火，将藕片炒匀。 -
6下老抽炒匀后，再依次加入麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀。 -
7再放少许香油炒匀后，撒些葱花，即可出锅。
小窍门
有的人喜欢把藕片焯水再炒，我觉得直接炒更脆些。如果不喜欢脆的口感，喜欢比较软点的，就先焯水再炒吧。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉松卷
- 猪脚姜醋
- 花生椰蓉面包卷
- 黄瓜火腿片
- 蜂蜜柚子茶
- 香菇肉酱菠菜面
- 香煎豆腐
- 西生菜炒干豆腐
- 中种蜜豆卷
- 自制辣椒酱
- 香芹炒豆干
- 牛肉糜蛋炒魔芋米
- 红糖糍粑
- 黑米粥
- 核桃玛芬
- 红糖全麦馒头
- 戚风蛋糕
- 西红柿金针菇蛋花汤
- 嫩烤带子
- 小米山药粥
- 红烧凤爪
- 冬瓜馅
- 辣炒豆子
- 素炒冬瓜
- 花生牛奶浆
- hot box
- hot button
- hot cake
- hot cakes
- hot cake with a cherry
- hot chocolate
- hotchpotch def
- hotchpotch dish
- hotchpotch means
- hotchpotch soup
- hot cocoa
- hot cross bun
- hot cross buns
- hot cue
- hot day
- 子昂画马歌（明·何景明）
- 子昂画马行（明·黄衷）
- 子昂画（元·李孝光）
- 子昂画（元·虞集）
- 子昂秋山图（元·虞集）
- 子昂秋林行客图（宋末元初·戴表元）
- 子昂竹石（元末明初·刘永之）
- 子昂竹石（明·金幼孜）
- 子昂竹（元·虞集）
- 子昂诸贤赋天冠山五言诗二十八首模写已尽矣（元·吴全节）
- 子昂逸马图（元·袁桷）
- 子昂风竹横披（元·宋褧）
- 子昂风篁图为叶景修作（元·张雨）
- 子昂马图题赠大梁李中丞（明·严嵩）
- 子明棋战两败输张遇墨并蒙见许夏间出箧中所（宋·孔平仲）
- 急危重症核查清单精解
- 电子电路专业实践教程(理工类地方本科院校新形态系列教材)
- 老年常见运动功能量表评定规范解析
- 旅游英汉互译
- 高强度有源自聚焦超声及其应用(精)
- 看见中国：文物里的上下五千年（全10册）
- 佛陀圣迹游历
- 构造地质学(第2版)(精)
- 晚清新闻思想研究
- 高校教师教学学术水平评价体系研究
- 李阳冰篆书集字春联/春联挥毫必备
- 唐镇故事(1执梦)
- 浙一路凝心聚力(多学科诊疗病例精选)/国家医学中心创建经验丛书
- 智慧农业三大领域研究热点发展态势分析
- 礼器碑集字春联/春联挥毫必备