食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆藕片的做法步骤
-
1莲藕洗净、去皮，切成薄片。 -
2干辣椒和葱花准备好。 -
3炒锅放25克油，烧至温热，转小火，下干辣椒和葱花爆香。 -
4再下料酒和豆瓣酱炒出红油。 -
5下藕片，转大火，将藕片炒匀。 -
6下老抽炒匀后，再依次加入麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀。 -
7再放少许香油炒匀后，撒些葱花，即可出锅。
小窍门
有的人喜欢把藕片焯水再炒，我觉得直接炒更脆些。如果不喜欢脆的口感，喜欢比较软点的，就先焯水再炒吧。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酥皮荞麦蓝莓蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 健脾养肾粳米粥
- 芝麻酱烧饼
- 椰丝蛋糕
- 香菇蒸鸡
- 酿豆腐
- 香甜柔软【牛奶餐包】
- 辫子面包
- 花儿椰蓉面包
- 麻辣豆腐鱼
- 核桃黑芝麻豆浆
- 葡杞黑芝麻高乐高电饭煲蛋糕
- 糖水糯米藕
- 腊肠煲仔饭
- 羊排汤炖麻山药
- 红薯南瓜粥
- 巧克力红薯面包
- 羊蝎子
- 酸菜火锅
- 双椒土豆丝
- 橙子蒸鸡蛋
- 菊花雪梨茶
- 鱼头豆腐汤
- 美食“心太软”红枣糯米
- 三鲜包菜卷
- are you ball
- areyou cindy
- are you free tonight
- are you helen
- are you in my life
- are you lonely
- are you mike
- are you sarah
- are you ten
- are you tidy
- areyoutoo fast
- are you up
- argand burner
- argand diagram
- argand group
- 可叹（元末明初·刘基）
- 可叹（唐·李商隐）
- 可叹（唐·杜甫）
- 可叹（宋·李光）
- 可叹（明·王一鸣）
- 可叹（明·王彦泓）
- 可叹（明·王彦泓）
- 可叹（明·谢榛）
- 可叹（近现代·章以荣）
- 可园传易图为陈伯雨翁题（清末近现代初·陈三立）
- 可园对雨（清·陈作霖）
- 可园独游梅花盛开（清·严玉森）
- 可大游摩诃庵有诗见示赋答（明·于慎行）
- 可大邀游张常侍园二首（明·于慎行）
- 可山写梅（宋·叶茵）
- 柏峪秧歌戏/非物质文化遗产丛书
- 学而思秘籍（初中数学易错题）
- 学而思秘籍（初中物理易错题）
- 罐沙拉
- 学而思秘籍（初中化学专项突破）
- 慈禧(一个外国记者眼中的大清帝国)
- 小猫钓鱼(精装)/伴我长大经典童话
- 煤矿电工
- 世界地图册
- 植物大战僵尸2武器秘密之神奇探知中国名城漫画：西安
- 流体力学与流体机械
- 查布干其的虔诚讽刺诺彦/巴拉根仓传奇
- 女性的灵力(柳田国男选集)
- 植物大战僵尸2武器秘密之妙语连珠成语漫画 23
- 陈香梅(战火中的传奇爱情珍藏版)