食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆藕片的做法步骤
-
1莲藕洗净、去皮，切成薄片。 -
2干辣椒和葱花准备好。 -
3炒锅放25克油，烧至温热，转小火，下干辣椒和葱花爆香。 -
4再下料酒和豆瓣酱炒出红油。 -
5下藕片，转大火，将藕片炒匀。 -
6下老抽炒匀后，再依次加入麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀。 -
7再放少许香油炒匀后，撒些葱花，即可出锅。
小窍门
有的人喜欢把藕片焯水再炒，我觉得直接炒更脆些。如果不喜欢脆的口感，喜欢比较软点的，就先焯水再炒吧。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 抹茶椰蓉开口酥
- 拿破仑酥
- 紫薯银耳豆浆----早餐“紫”要你
- 胡萝卜藕饼----诱人食欲的早餐饼
- 天鹅酥
- 五谷杂粮精力汤
- 小策海鲜今日菜谱：红烧八爪鱼
- 蛋炒馒头
- 潮州畲鹅粉
- 莲藕红豆汤
- 花蛤豆腐煲
- 腊味煲仔饭
- 拿破仑水果千层酥
- 荷花酥
- 自制奶盖茶
- 蒜香梅花摆盘
- 青菜鸡蛋饼
- 锅贴
- 仿真核桃酥
- 豆豉鲮鱼什锦饭
- 酿辣椒
- 西红柿烩饼
- 椰香戚风蛋糕
- 自制山楂果酱
- 油葱黄鱼
- cloud bank
- cloudberry dreams
- cloudberry lab
- cloudberry vapors
- cloud computing
- cloud cover
- clouded leopard
- clouded leopard meow
- clouded leopards
- clouded leopards are not leopards
- clouded out
- clouded over
- clouded sulphur
- cloudely inc
- cloud fiy
- 留滞都下日久时有唱酬（清·张之洞）
- 留滞高安四年有馀忽得信闻当除官真扬间偶成（宋·苏辙）
- 留滞黔中诗以代劄答乡人问二首选一（近现代·潘受）
- 留滞（宋·张弋）
- 留滞（宋·施枢）
- 留燕（元·刘秉忠）
- 留犊图（明·张宁）
- 留献之初得孙（宋·王炎）
- 留献彭门郭常侍（唐·罗邺）
- 留王郎（宋·黄庭坚）
- 留番城（宋·熊瑞）
- 留癯翁（宋·释行海）
- 留白（当代·姚佳）
- 留真人东山还诗（南北朝·沈约）
- 留石堂诗为严太守赋（明·黎邦瑊）
- 老人和猫(精)/猫之物语
- 长明斋诗文集/东莞历史文化专辑
- 正德皇帝全传(共2册)/明史纪实小说系列
- 弗莱切下水道里的骚乱/臭鼬大侦探
- 朱元璋传
- 生物海洋学(第2版高等院校海洋科学专业规划教材)(精)
- 基础规范的基础(凯尔森基础规范学说批判)(精)/国家理性文丛
- 最好的辩护
- 改变我们生活的技术突破(发明)(精)
- 跑步圣经(共2册)
- 景德镇陶录图说(精)/中国传统工艺经典
- 夏天就快飞过了(东干文版)/东干学研究文库丛书
- 科学来了(1-16)
- 中华经典诵读(6册)(零售专供)
- 烟火