食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆藕片的做法步骤
-
1莲藕洗净、去皮，切成薄片。 -
2干辣椒和葱花准备好。 -
3炒锅放25克油，烧至温热，转小火，下干辣椒和葱花爆香。 -
4再下料酒和豆瓣酱炒出红油。 -
5下藕片，转大火，将藕片炒匀。 -
6下老抽炒匀后，再依次加入麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀。 -
7再放少许香油炒匀后，撒些葱花，即可出锅。
小窍门
有的人喜欢把藕片焯水再炒，我觉得直接炒更脆些。如果不喜欢脆的口感，喜欢比较软点的，就先焯水再炒吧。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牙签牛肉/空气炸锅版
- 苦瓜烧鸡腿
- 日式蕨饼
- 懒人咖喱饭
- 桃花酥
- 炸鱼土豆片
- 香辣红油
- 童趣馅料类饭团
- 肉味茄子
- 开心果碎银鳕鱼
- 芒果奶油雪糕
- 藜麦核桃酥
- 桑茸黑芝麻酥烧饼
- 肉末豆腐
- 红萝卜玉米筒子骨海参汤，这样很夏天
- 夜啤酒之麻辣小龙虾
- 避风塘脆皮豆腐
- 紫薯鲜虾面
- 鸡蛋三明治
- 自制大阪烧
- 红椒芦笋炒菌菇
- 《浓香玉米布丁》
- 清炒苦瓜
- 肉糜蒸蛋
- 莴笋肉丝
- 不落人后
- 不落什么什么的成语
- 不落俗套
- 不落窠臼
- 不落言筌
- 不落边际
- 不著什么什么的成语
- 不著见效
- 不蔓不支
- 不蔓不枝
- 不蔓什么什么的成语
- 不蔽什么什么的成语
- 不蔽风雨
- 不藏不掖
- 不藏什么什么的成语
- 题刘资仁韩干饮马图（宋·赵旸）
- 题刘路宣义风月堂（宋·陈与义）
- 题刘远山放鹤亭图（当代·金鉴才）
- 题刘逸人乐耕卷（明·杨士奇）
- 题刘道原墓次刚直亭（宋·杨万里）
- 题刘道士奉真亭（宋·梅尧臣）
- 题刘道士杏林图（明·刘崧）
- 题刘道子画果（明·徐熥）
- 题刘道官画像（清·戴亨）
- 题刘道权写雨后云林春山萧寺二小幅（明·唐之淳）
- 题刘郎中归隐竹轩图（明·解缙）
- 题刘都宪山水图（明·薛瑄）
- 题刘都宪登庸次第卷十首 泮水春融（明·苏葵）
- 题刘都干所藏杨秘监诗卷（宋·项安世）
- 题刘金吾牛山读书图二首（明·董其昌）
- FBI逻辑思维游戏经典300例
- 三天读懂五千年黄金传奇
- 实用蛇伤救治绝招/莽山蛇博士丛书
- 每天3分钟弹力带矫形瘦身
- 绝对成交话术内训手册
- 小刘美国游记
- 中国式休闲茶楼(Ⅲ)(精)
- 书虫牛津英汉双语读物(附光盘4级下适合高1高2年级共9册)
- 忠犬巴夫/传世今典动物小说
- 丽声瑞格叔叔自然拼读法(拼读卡1&2)
- 书虫牛津英汉双语读物(附光盘5级适合高2高3年级共8册)
- 现代汉语规范词典(第3版)(精)
- 书虫牛津英汉双语读物(附光盘6级适合高3\大学低年级共8册)
- 定制专属美男
- 再见噩梦小姐