食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豌豆鱼丁和鱼骨汤的做法步骤
-
1鱼洗净。 -
2将鱼片除鱼刺，切丁。 -
3切好的鱼丁。 -
4鱼丁放入盆中，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌均匀。 -
5准备好葱姜。 -
6豌豆放沸水中焯断生捞出。 -
7锅热加油后，放入鱼丁。 -
8待鱼丁炒散后，放入葱姜，煸炒片刻盛出。 -
9另起锅放油，放入豌豆、盐煸炒一会。 -
10放入鱼丁、蚝油炒匀后，掺入适量的水，烩片刻，勾薄芡。 -
11出锅装盘即可。 -
12先给鱼骨焯水。 -
13锅中放油入葱爆香，葱捞出不要。 -
14将鱼骨放入锅中，喷入少许料酒。 -
15锅中掺水并放入姜片。 -
16煮至汤变白色，加入少许胡椒粉。 -
17拣出葱姜，鱼骨汤煮好啦， -
18俩菜一汤上桌啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 炒馒头丁
- 金枪鱼香菇丸
- 奶酪茄盅
- 橙汁土豆泥
- 香芋吐丝卷
- 酸辣烩油条
- 海苔肉卷
- 糖醋排骨
- 胡萝卜猪肉丸子
- 玉米花卷
- 蚝油蒜茸花菜
- 红汤
- 芝士小饼
- 瑞典肉丸子
- 橙味儿蒸糕
- 简单方法自制红油
- 冬瓜焖火腿
- 家常葱油饼
- 花生糖
- 椰汁西米露
- 炸茄盒
- 莲藕红烧肉
- 油爆鹌鹑
- 糯米鸡肉烧麦
- 地瓜烙
- afterthought yhyry
- after today
- after whilegitimate
- after you
- a full plate
- a funny sofa
- again and again
- again said
- against all odds
- against all risks
- against the clock
- against the grain
- against the windows
- against time
- against to
- 早发进贤过罗溪湖上（明·郭谏臣）
- 早发途中（宋·宋祁）
- 早发通州望朝阳门（明·杨士奇）
- 早发邺北经古城（唐·聂夷中）
- 早发鄂渚（宋·张咏）
- 早发金堤驿（唐·王建）
- 早发金钩店寄奚十唐大二茂才（唐·窦常）
- 早发金陵（清末近现代初·吴妍因）
- 早发钓台（元·萨都剌）
- 早发长沟（明·杨士奇）
- 早发阜城（明·陈慧嶪）
- 早发阳城，疾赴军垒，风雪失路，因记其苦二（元·刘鹗）
- 早发陕州途中赠严秘书（唐·清江）
- 早发隆德过六盘（清·卞三元）
- 早发雁洲途中作（明·严嵩）
- 直齿轮冷锻成形工艺及精度控制研究/斛兵博士文丛
- 旌德古建筑
- 中国古代艺术品鉴赏(附光盘高等院校十二五美术学系列规划教材)
- 2012年压力容器使用管理学术会议论文集
- 液压与气动技术(高职高专国家骨干院校重点建设专业机械类核心课程十二五规划教材)
- Visual FoxPro程序设计(高等院校计算机类课程十二五规划教材)
- Java程序设计(高等院校计算机类课程十二五规划教材)
- 全媒体采编与应用(数字时代新闻传播实务系列教材)
- 建筑工程概预算与工程量清单/土木工程系列丛书
- 为何爱会伤人
- 石膏像素描教程
- 领袖力(从领导到领袖必修的七种根性)
- 看华尔街如何榨干美国(揭开美国金融体系的秘密)
- 赢在中层
- 中学物理教学案例研究与分析/学科案例教学精品丛书