网站首页  词典首页

诗文	新版东坡茄子
释义	食材明细 主料 长茄子 2根 龙口粉丝 1把 猪肉 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 东坡茄子的做法步骤 1 原料：长茄子2根，龙口粉丝，猪肉，姜，葱，大蒜 2 猪肉去皮洗净剁泥 3 茄子分成2段，切成宽约1cm的长条 4 用淡盐水浸泡15分钟 5 粉丝用清水浸泡 6 大蒜捣碎，葱姜备好 7 取小碗，加盐，糖，酱油，醋，蚝油，清水和一半大蒜碎混合均匀备用 8 平底锅放油烧热，放入茄条 9 中小火煎至金黄色 10 煎好的茄子摆入碗中，茄皮部分朝碗底 11 锅内剩下的油再烧热，加入一勺豆瓣酱炒出红油 12 放入姜丝，葱白段，大蒜碎炒出香味 13 倒入肉末炒至变色关火 14 炒好的肉末铺在茄子上 15 放上粉丝 16 均匀的浇上备好的调料汁 17 放入锅中大火蒸10分钟 18 蒸好后，取出倒扣于盘中 19 撒上葱花点缀即可 20 成品 使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	春饼 芝麻葱花花卷 山药鸡蛋糕——宝宝辅食 最简单的早餐美味面条做法，不放油不放盐，营养均衡，简单易学，10分钟做一锅！ 栗子面窝头 电水壶煮溏心蛋 蒜蓉油麦菜 奶酥吐司 蒸千层饼 宝宝辅食 紫薯芋头混合泥 家常高钙汤 原味煎冷面 苦瓜鸡蛋 土豆丝饼 杏鲍菇海参水饺 南瓜花卷 清炒番薯苗 香葱炒牛肉 酥脆香蕉 茶鸡蛋 牛腩焖萝卜 干煸菜花 蒸胡萝卜木耳蛋卷 蒜苗炒猪肉 黄豆焖排骨

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。