网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
牛蹄花卷
释义
“家乡的牛蹄花卷,一个字:香!”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
葱
适量
配料
油、盐、香料
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
牛蹄花卷的做法步骤
1
发酵粉用温水化开(水温不烫手即可,不能过高,否则会烫死酵母),静置3分钟;
2
将酵母水倒入面粉,搅拌,继续加水搅拌,让面粉成絮状;
3
开始揉面,做到三光;
4
发酵,直至发酵到面团的两倍大;
5
继续揉面排气,继续发酵30分钟,将面团用擀面杖擀开,均匀的涂一层油,撒盐、葱花、香料(我用的是苦头儿,甘肃特有的),
6
卷起,切分,成形,放在蒸板上继续发酵15-20分钟;
7
蒸锅中开始烧水,待水开之后放入蒸板,大火蒸15分钟,虚蒸5分钟,揭开锅盖;
小窍门
1.蒸馒头、花卷一定要等水开了再放入蒸板,否则前功尽弃;
2.面团切分时一定要快切,以免变形。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
土鱿炒荷兰豆
腊味饭配烤鲜鱿鱼
香酥铁锤
番茄蘑菇意面配烤鸡腿肉
香菇酱手撕鸡
腊味炒饭
和风春卷
小炒松蘑
红枣核桃益智豆浆
酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用
西红柿海蟹汤
干锅牛蛙
西红柿白蛤鸡蛋汤
腊味烩饭
油渣馅饼
Pizza
小熊饼
自制蛋糕
史云生原汁上汤鸡丝青菜面
红薯板栗排骨汤
麻辣猪手火锅
素南瓜
鸡蛋 三丁炒米饭
多一步做出绝味的【老醋菠菜】
京味羊肉酸菜粉
black september
black series
black shorts
blacksmiths az
blacksmiths nc
blacksmiths vice
blacksmith tools
black spot
black spots
black stranger
blackstrap molasses
blackstrap molasses vs molasses
black stream
Black swan
blacktail deer
追和罗一峰先生五峰诗元韵(清·章甫)
追和翁师志吾庚申旧作敬步原韵二首(清末民国初·祝廷华)
追和老杜江上(宋·王之道)
追和老杜种莴苣诗(宋·王之道)
追和耻庵诗韵(明·黄淮)
追和艮轩俞同年题程一甫诗卷(宋末元初·方回)
追和苏养直饭牛歌(宋·王之道)
追和苏子瞻游峡山寺韵(宋·吕定)
追和苏文忠墨迹卷中诗韵(元末明初·倪瓒)
追和范文正公鄱阳诗 游芝山寺(宋·王十朋)
追和范文正公鄱阳诗 登绮霞亭用碧云轩韵(宋·王十朋)
追和范文正公鄱阳诗 移竹植郡斋之东用怀庆(宋·王十朋)
追和范文正公鄱阳诗 观文正像用赠传神道士(宋·王十朋)
追和范文正公鄱阳诗 郡斋即事(宋·王十朋)
追和范文正公鄱阳诗 降圣节诣天庆观因谒颜(宋·王十朋)
潮阳方言研究/中国社会科学院老年学者文库
梅洛-庞蒂具身性现象学研究
我是一匹来自远方的狼/青春军旅美文系列
细米(世界著名插画家插图版)
永远的红纱巾/青春军旅美文系列
议论的范围
做最好的秘书(资深老秘书高效工作实录机关秘书专用版)/秘书的秘密系列
漂游在尘世里的云烟/青春军旅美文系列
民事诉讼法原理与案例教程(诉讼法原理与案例系列教材)
首席采购官
跨境电商(速卖通开店推广运营一册通)
写给老师的中国戏曲史
睡前10分钟成长故事(我有一条大尾巴)
轻武器鉴赏百科(专业珍藏版)(精)
创意绘画技巧99例
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/19 14:16:07