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诗文	干炸丸子
释义	食材明细 主料 猪肉馅 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 盐 适量 酱油 适量 白胡椒粉 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 香油 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 干炸丸子的做法步骤 1 主料猪肉馅 2 猪肉馅放盆里，加入葱姜末（葱姜水最好），白胡椒粉，淀粉，鸡蛋，盐，酱油少许，香油。 3 顺一个方向搅匀，并搅上劲儿。 4 将肉馅挤成小丸子，放入油锅炸制。 5 炸成金黄色，丸子成熟捞出。 6 等油温升高后，再放入丸子复炸一遍，使丸子变酥脆即可。 7 干炸丸子出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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