“蒜黄炒鸡蛋，咸鲜可口，调料简单。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
-
1原料：鸡蛋、蒜黄。 -
2鸡蛋去壳，加1克盐、5克清水，搅打均匀。 -
3蒜黄切段，将茎部与叶子分开。 -
4锅内适量油，油热。倒入蛋液，并用筷子不停的搅拌锅底部的蛋液，让蛋液形成大上均匀的块状。 -
5加入蒜黄的茎部，翻炒。 -
6再加入蒜黄的叶子继续翻炒，加入剩下的盐。待蒜黄快断生时关火。 -
7成品。
小窍门
蒜黄足以给这道菜带来鲜味。炒鸡蛋不需要过多的调料，只简单的盐就可以。
使用的厨具：炒锅
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