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诗文	红烧鱼
释义	食材明细 主料 鳎目鱼 适量 辅料 料酒 适量 酱油 适量 食醋 适量 白糖 适量 葱 适量 八角 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鱼的做法步骤 1 鳎目鱼 2 鳎目鱼剥去鱼皮，去内脏，清洗干净。 3 鱼的两边拍上些干淀粉 4 炒锅置火上，放食用油烧热，放入拍上淀粉的鱼煎制。 5 煎至一面定型后，翻煎另一面。 6 准备调料：大葱切段、姜切片、大蒜用刀拍松，八角2个。 7 用食醋、白糖、料酒、酱油、清水调一碗料汁 8 、煎好的鱼中直接加入葱、姜、蒜、八角，倒入调好的料汁。 9 加入料汁，大火烧开，转中小火烧七八分钟，转大火把汤汁收尽即可。（也可以留些汤汁，蘸鱼肉吃，更有味） 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	最简单的吃法——十三香卤野鸡蛋 客家梅菜扣肉 香卤猪肝 虾子酱蒸肉 酸菜烧鲫鱼 好吃不上火——绿豆萝卜丸子 香辣炒蟹 桂花芝麻糖炒年糕 豆沙酥 豆角焖面 小黄鱼水饺 餐桌上的美味。。。啤酒酱香鸡翅 雪蛤红枣木瓜炖 秘汁红烧肉 西葫芦木耳炒鸡蛋 大肠炒五花肉 流沙包 秋季滋补---简单的红枣银耳汤 让不吃辣的你爱上它【泰式椒麻鸡】 走地鸡炖绍菜 凉拌西兰花 重阳水晶菊花糕 杭州东坡肉 首次使用COUSS厨房机制作18小时冷藏发酵的北海道吐司 贵妃牡丹草鱼片

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。