食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
上汤杂蔬大虾的做法步骤
-
1大青虾挑虾线，洗净。 -
2加料酒。 -
3加少许盐、葱姜末，抓匀腌制十分钟以上。 -
4热锅上油，七成热，将腌制的青虾倒入，大火炒匀。 -
5加入番茄酱 -
6加蚝油。 -
7加史云生原汁上汤。 -
8加木耳 -
9加生抽，盖锅，小火七八分钟。 -
10待入味收汁，加青瓜片和红椒片。 -
11大火快炒至断生，加少许盐调味。 -
12加鸡精调味，炒匀，即可出锅。
小窍门
1、没有史云生原汁上汤，可用骨汤或鸡汤代替。
2、蚝油、番茄酱、生抽有咸度，加盐要适量，口淡者可以不加。
2、蚝油、番茄酱、生抽有咸度，加盐要适量，口淡者可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 豆腐粉丝汤
- 黑全麦小饼
- 自制香茹肉酱
- 春笋焖排骨
- 鱼籽香椿豆腐，家宴做起来不输米其林
- 胡萝卜豌豆炒蛋
- 鸡蛋精肉炒薤白
- 琵琶腿肉拌芹菜
- 波菜拌粉丝蛋皮
- 蒜黄炒黑木耳
- 菠菜香菇炒鸡蛋
- 杂蔬炒肉片
- 鲍鱼烧排骨
- 水煮牛肉片
- 凉拌豆角
- 生菜炒黄豆芽
- 马兰头蛋汤
- 马兰头鸽子汤
- 花生拌马兰头
- 绿豆芽炒蒜苔
- 香椿芽拌豆腐
- 抹茶奶冻小方，不需要吉利丁，口感细腻柔滑，色泽翠绿鲜亮。
- 鸽胸肉拌马兰头
- 美味清蒸魚
- 豆腐盖饭
- 什么经什么验的成语
- 什么经什么鹅的成语
- 什么结什么兰的成语
- 什么结什么固的成语
- 什么结什么在的成语
- 什么结什么实的成语
- 什么结什么巴的成语
- 什么结什么情的成语
- 什么结什么愁的成语
- 什么结什么据的成语
- 什么结什么枝的成语
- 什么结什么深的成语
- 什么结什么缘的成语
- 什么结什么聚的成语
- 什么结什么肠的成语
- 十二时 呈马公愚先生（近现代·沈轶刘）
- 十二时/忆少年（宋·朱敦儒）
- 十二时 感事（当代·蔡淑萍）
- 十二时慢 和鹤林靖韵（清末民国初·沈曾植）
- 十二时慢 蟋蟀（明末清初·王夫之）
- 十二时慢 观猎（清·尤侗）
- 十二时慢（宋·和岘）
- 十二时慢（宋·崔敦诗）
- 十二时慢（宋·彭耜）
- 十二时慢（宋·朱雍）
- 十二时慢（宋·洪适）
- 十二时慢（秋夜）（宋·柳永）
- 十二时 春忆和陈少苏内兄作（近现代·李继熙）
- 十二时 春思（清·左锡嘉）
- 十二时歌（宋·释印肃）
- 助理房地产策划师(国家职业资格3级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 幸福的相遇--语文教育絮语
- 中级动画绘制员(国家职业资格4级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
- 中国近代文化史
- GIORGIO DE CHIRICO(AND THE MYTH OF ARIADNE)
- FRANK LLOYD WRIGHT MID-CENTURY MODERN
- 农业植物病理学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 贝类增养殖学(全国高等农林院校十一五规划教材)
- ANDREW WYETH
- MAN RAY
- CARPACCIO
- 中国星级饭店设备及用品采购指南(2008版)
- JOHN JAMES AUDUBON IN THE WEST(THE LAST EXPEDITION MAMMALS OF NORTH AMERICA)
- 旅游特产导游词
- 18个超好玩又便宜的出境旅游点