食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双豆猪尾小锅的做法步骤
-
1用煤气烧毛后将猪尾用面碱搓洗洗净 -
2用面碱洗净猪大棒骨，凉水洗净 -
3将猪尾切段和棒骨一起入锅焯水，洗净 -
4焯好好放入煮锅，加水放煮料，大火烧开，撇除杂质 -
5煮到能用筷子扎动猪尾时，从锅里捞出备用，小火接续煮棒骨 -
6煮1-2个小时后，汤煮好，放少许盐调味即可，备用 -
7黄豆泡8个小时，黑豆煮熟 -
8葱姜蒜准备好 -
9热锅放油，放入葱姜蒜煸香，放入黄豆和猪尾，翻炒 -
10放入黑豆 -
11再放入花椒面，盐，红油，老抽，醋，白糖，小火翻炒均匀 -
12放入平齐清水，大火烧开 -
13盖上锅盖小火焖煮30分钟，淋上红油和香油即可出锅 -
14配菜：焯水小油菜和魔芋丝结 -
15成品图
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
火锅
产妇
朋友聚餐
午餐
- 咸鸭蛋炒西兰花
- 蚝油西生菜
- 仙人掌果汁
- 鲜虾:孜然烤虾串
- 荷香芥辣海蜇
- 荷包蛋炒辣椒
- 芹菜炒牛肉
- 毛豆炒肉丝
- 鲜榨水蜜桃
- 早餐馄饨
- 鲜虾:蒜蓉酱汁烤鲜虾
- 下饭小炒
- 炒三丁
- 腰果豆浆
- 蛋黄鲜虾烩豆腐
- 建军节的晚餐
- 水果沙拉
- 蛋炒苦瓜
- 青豆虾仁燕麦粥
- 蛋皮燕
- 香煎松茸
- 白灼对虾
- 豇豆肉末焖饭
- 西柚桃子奶盖饮
- 香辣对虾
- 风行电扫
- 风行电掣
- 风行电照
- 风行草从
- 风行草偃
- 风行草靡
- 风行雨散
- 风行雷厉
- 风角什么什么的成语
- 风角鸟占
- 风言什么什么的成语
- 风言俏语
- 风言影语
- 风言醋语
- 风言雾语
- 六十自况二首（当代·陈振家）
- 六十自咏（近现代·夏纬森）
- 六十自寿（明·黄衷）
- 六十自述四首（清·章钟亮）
- 六十自遣三首（清·张洵佳）
- 六十自遣二首（清末近现代初·王恩汾）
- 六十自遣六首（清·周在镐）
- 六十诞辰，戚友咸劝称觞，余以值此世变，何（清·王季珠）
- 六十赠周婆（民国末当代初·聂绀弩）
- 六十述怀（清·恽毓嘉）
- 六十遇明主（宋·姜特立）
- 六十（宋·蔡戡）
- 六十（民国末当代初·聂绀弩）
- 六县吏人为爰珍歌（魏晋·无名氏）
- 六友诗寄林景云留寿国林道初俞季渊 静友（宋·刘黻）
- 社区工作(社会工作系列教材)
- 管理会计(应用型会计类专业十一五规划系列教材)
- 大学独立学院的兴起与发展
- 计算机基础教程(21世纪普通高等学校计算机应用系列规划教材)
- 基础化学实验(下普通高等院校化学精品教材)
- 土建质量员(住房和城乡建设领域职业培训教材)
- 经济法(21世纪经管类应用型人才系列规划教材)
- 电气质量员(住房和城乡建设领域职业培训教材)
- 现代市场营销(21世纪高等职业教育十一五规划教材)
- 丰盛古镇/山地人居环境研究丛书
- 英语谚语5000条/郑家顺英语学习系列
- 中国国民素质史论纲
- 宁厂古镇/山地人居环境研究丛书
- 设计批评(高等学校艺术设计学科教材)/设计学系列
- 人体解剖学基础(可供中职中专护理专业及医学技术类相关专业用中等卫生职业学校护理专业创新教材)