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诗文 土豆烧牛肉
释义
土豆烧牛肉的做法
“川味*土豆烧牛肉*”

食材明细

主料
  • 牛肉 半斤
辅料
  • 土豆 两个
配料
  • 豆瓣酱 适量
  • 花椒 适量
  • 老姜 适量
  • 红尖辣椒 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆烧牛肉的做法步骤

  • 土豆烧牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉切块洗干净。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：2
    2
    沥干水分。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：3
    3
    川味一定要用四川豆瓣酱和花椒，老姜和红尖辣椒。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：4
    4
    老姜和红尖辣椒切好备用。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：5
    5
    旺火烧锅。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：6
    6
    锅热倒入油。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：7
    7
    油8成热倒入牛肉。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：8
    8
    炒香。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：9
    9
    加豆瓣酱。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：10
    10
    炒香。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：11
    11
    加开水，花椒，老姜，红尖辣椒，少量的盐和糖。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：12
    12
    大火烧开。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：13
    13
    倒入高压锅。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：14
    14
    压35分钟。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：15
    15
    土豆洗干净切块。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：16
    16
    换锅大火煮开。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：17
    17
    倒入土豆。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：18
    18
    小火慢炖到土豆熟加香油和鸡精。
  • 土豆烧牛肉的做法步骤：19
    19
    装盘完成。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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更新时间：2026/2/5 2:18:28