食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料，鸡蛋四个有点多三个也可以的哟，牛奶加热备用黄油融化备用，蛋清蛋黄分离保证装蛋清的容器无油无水 -
2蛋黄打散 -
3蛋黄加入50ml牛奶搅拌均匀 -
4把黄油加入蛋黄液里搅拌均匀边搅拌边加入防止油温过高把鸡蛋烫熟 -
5低粉玉米淀粉过筛加入蛋黄液搅拌均匀形成面粉糊备用 -
6奶油奶酪加入50ml牛奶隔水加热持续搅拌知道顺滑浓稠无颗粒 -
7就像酱紫就可以啦~ -
8把搅拌好的奶酪糊加入面粉糊分两次加入搅拌均匀 -
9将蛋清用打蛋器打发打发至提起打蛋器有倒三角状态打发期间分三次加入糖粉这个步骤没有图将三分之一打发的蛋白糊加入面粉糊切拌（千万不要画圈搅拌）然后将面粉糊加入剩下的蛋白糊切拌 -
10将切拌好的蛋糕糊倒入模具如果是活底模要在底部包一层锡纸因为要水浴烤会进水 -
11烤箱预热五分钟温度160度上下管烤五十五分钟就OK啦两分钟就可以脱模不用倒扣这是成品~ -
12没有回缩但是切的比较粗糙
小窍门
塔塔粉没有不用也行啦我就没用==
使用的厨具：打蛋器、烤炉
所属分类：
烘焙
- 青菜淡贝丸煮粉丝
- 摩卡豹纹吐司
- 缤纷杯子蛋糕
- 烤土豆片
- 沙棘汁红薯糯米饼
- 南瓜金砖吐司
- 蜜蜂柚子茶
- 红薯饼干
- 德国碱水面包
- 牛腩粉
- 芝麻薄脆饼
- 龙猫马卡龙
- 红萝卜炒鸭脯肉
- 鸡蛋韭菜粉条馅菜馍（驻马店特色）
- 海苔白粥
- 桂花南瓜蒸百合
- 俄罗斯提拉米苏创新版
- 农家饭
- 卡仕达香酥粒方形面包
- 舒芙蕾乳酪蛋糕
- 鲅鱼饺子
- 香气四溢的花生酥
- 天鹅泡芙蛋糕
- 豆沙紫薯酥
- 奥利奥奶油蛋糕
- lay a hand on
- lay aside
- lay a trap
- lay a trap for
- lay away
- layaway
- layaway
- lay away
- lay back
- lay bare
- lay by
- lay-by
- lay claim
- lay claim to
- lay claim to
- 张端义应诏上书谪曲江正月一日赣州相遇（宋·戴复古）
- 张端士以诗送兰蕙因和其韵（宋·陈傅良）
- 张端明挽诗（宋·薛季宣）
- 张符九龚华茂小集南屏（明·沈守正）
- 张籍（宋·徐钧）
- 张紫岩浚（明·韩邦奇）
- 张纠惠吴洞簦（宋·邹浩）
- 张红桥画像诗（清·张际亮）
- 张约啸岩书院（宋·李龏）
- 张约夫刻石歌（清·刘大櫆）
- 张约斋生日（宋·释宝昙）
- 张纲（明·陈献章）
- 张绍祖双秀亭（宋·王庭圭）
- 张绍贤以诗索佩刀次韵复还之（宋·李石）
- 张统制之子为父求诗蕲州城破匹马打围而出能（宋·戴复古）
- 化工基础实验
- 木材波谱学
- 敦煌莫高窟与6至11世纪佛寺空间布局研究
- 水利工程建设标准强制性条文(2020年版)实施指南
- 天津水务年鉴 2019
- 规模化养殖场动物疫病净化典型案例研究
- 高等数学全程学习指导与习题精解 同济7版(上下册合订本)
- 棉花高活力种子生产技术手册
- 全国军事政法院校报考指南
- 办会有招法
- 机械设计手册 机构设计 单行本 第6版
- 机械设计手册 带传动和链传动 摩擦轮传动与螺旋传动 单行本 第6版
- 藏在身边的科学绘本(全8册)
- 外科护理技能实训指导
- 数学不怕不怕它(1-8)