食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
驴打滚儿的做法步骤
-
1炒黄豆面，无油无水炒锅，冷锅放上黄豆面，中小火，不断翻炒，待豆面稍发暗黄了，闻着没有豆腥味，有点香味了，就熟了，放凉备用 -
2准备好糯米粉 -
3慢慢加水 -
4调成面糊，注意别调稀了，上锅蒸15-20分钟 -
5炒熟的黄豆面铺到案板上，开始擀熟面团 -
6挤上豆沙馅 -
7均匀抹平 -
8卷好，要粘手就多放点黄豆面 -
9切块儿 -
10摆盘
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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