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诗文 萝卜丝馅饼
释义
萝卜丝馅饼的做法
“突然就想吃饼了，有做肉圆剩下的肉馅，还有几个水萝卜，就地取材做馅饼吧！”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 肉馅 适量
  • 白萝卜 适量
  • 冬笋 适量
辅料
  • 小葱 适量
配料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

萝卜丝馅饼的做法步骤

  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：1
    1
    和好面，醒20分钟。
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：2
    2
    这是拌好的肉馅（多好后加适量盐、料酒，姜蒜末，少量淀粉拌匀）
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：3
    3
    萝卜刨皮、冬笋剥好。
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：4
    4
    切好笋丝、萝卜丝，葱末。
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：5
    5
    先炒冬笋丝，多炒一会，必须炒熟，除去涩味。
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：6
    6
    加肉馅翻炒至变色。
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：7
    7
    加萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀，萝卜丝微微变软即可。
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：8
    8
    面团揉好，取适量擀薄。
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：9
    9
    多放点馅料。
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：10
    10
    包好捏拢。
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：11
    11
    依次做好，放在抹了油的盘子里。
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：12
    12
    平底锅里加适量油，将馅饼两面煎成金黄色。
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：13
    13
    加适量水，盖上锅盖焖上3-5分钟。
  • 萝卜丝馅饼的做法步骤：14
    14
    水快要干了，揭开盖子再煎一会就可起锅了。

小窍门

1.我是晚上做的，没有煎的很老，早上再煎一下就可以吃了。

2.不要等水完全干了再开盖子，还有点水的时候揭开锅盖，饼会软一些。
使用的厨具：其它、平底锅
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更新时间：2025/11/21 13:30:46