食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
热狗面包卷的做法步骤
-
1把除黄油外的主料部分全部放入面包机中搅拌20分钟。 -
2加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，盖上保鲜膜，发酵至2--2.5倍大。 -
3将面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。 -
4取一个面团，搓成长条形。如操作过程中面团回缩，可再松弛一下。 -
5把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上。 -
6做好的热狗卷生坯。 -
7放入烤箱内，底下放一盆热水进行二次发酵。 -
8发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液，并在表面撒上黑芝麻。 -
9放入已预热的烤箱中，180度20分钟左右。 -
10成品图 -
11成品图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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