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诗文 新奥尔良鸡肉披萨
释义
新奥尔良鸡肉披萨的做法
“高三生一名,顶着老妈的臭骂偷闲动手做这个披萨,由于材料有限,不能很好发挥啊(自恋中~~其实还是技术不够)”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 150g
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 青椒 半根
  • 红椒 1根
  • 美国杂菜 适量
  • 新奥尔良鸡肉 20g
  • 火腿 3根
配料
  • 4g
  • 10g
  • 橄榄油 10g
  • 酵母 3g
  • 披萨香草 一小包(网购的分好的)
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤

  • 1
    我用了温水和面,毕竟这时候酵母是上帝嘛。。。。拿杯开水放烤箱里,发到两倍大
  • 新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:2
    2
    我用了温水和面,毕竟这时候酵母是上帝嘛。。。。拿杯开水放烤箱里,发到两倍大
  • 新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:3
    3
    从冰箱拿来了平常夹汉堡的新奥尔良鸡肉
  • 新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:4
    4
    七凑八凑,毕竟我们这小县城资源有限啊
  • 新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:5
    5
    揉面,话说是不是因为没有黄油的原因每次都不能如愿以偿搓出薄膜,泪奔TT
  • 新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:6
    6
    将火腿卷入饼皮,间隔要正好啊,不要像我卷了好多下
  • 新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:7
    7
    就这样,还行
  • 新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:8
    8
    扎洞,抹酱(这酱我是用汉斯代替),烘烤饼皮5分钟
  • 新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:9
    9
    扑料,撒上香草,可以这事就放奶酪,我是先烤一会再放
  • 新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:10
    10
    烤10分钟后拿出涂上蛋液,再撒上奶酪继续烤10分钟
  • 新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:11
    11
    叮!!出炉,还挺诱人的啊
  • 新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤:12
    12
    然后,当然是慢慢品尝啦,,,啊哈哈

小窍门

1.冬天了酵母可以适当增加,有烤箱发酵的最好
2.添加黄油口感一定很好(幻想中)
3.奶酪可以直接加,因为我的是不可调温不可上下火750W的简陋烤箱,体积小怕焦所以分步添加
4.最后当然是江湖真理——趁热赶紧吃了吧,嘿嘿
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   烤箱菜   外国美食  
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更新时间:2025/5/2 16:46:52