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诗文 杂菜咖喱三文鱼头
释义
杂菜咖喱三文鱼头的做法

食材明细

主料
  • 三文鱼头 一个
辅料
  • 菜花 适量
  • 奶油 适量
  • 洋葱 适量
  • 土豆 适量
  • 红萝卜 适量
配料
  • 葱 适量
  • 咖喱 适量
  • 咖喱 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 未知 难度

杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤

  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤：1
    1
    先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。
  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤：2
    2
    三文鱼头先沾上一层面粉。
  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤：3
    3
    后再挂桨用油炸。
  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤：4
    4
    炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。
  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤：5
    5
    把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。
  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤：6
    6
    再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）
  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤：7
    7
    大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/3 8:24:03