食材明细
- 五香 口味
- 腌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
盐水猪肝的做法步骤
-
1猪肝洗净 -
2用清水泡2小时，每半小时换一次水，捞出控水 -
3调味材料 -
4干辣椒切碎，桂皮掰块 -
5锅烧热，小火入盐翻炒片刻 -
6入花椒，干辣椒，八角，桂皮，姜炒至微黄出香味停火 -
7待调料放凉 -
8均匀的抹在猪肝上 -
9用保鲜袋封起来，放入冰箱冷藏1天 -
10锅中入适量的清水,入几片姜片,入腌好的猪肝,料酒大火烧开,转中火煮熟 -
11捞出放凉切片装盘0K -
12成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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