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诗文	五花肉炒青笋
释义	食材明细 主料 五花肉 100克 青笋 一棵（莴笋） 辅料 红椒 一个 食用油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量 味精 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 五花肉炒青笋的做法步骤 1 五花肉洗净切成薄片。 2 青笋削去外皮洗净，切成薄片备用。 3 红椒去籽洗净切成小块，姜、蒜切成片备成。 4 青笋放入沸水里焯一分钟。 5 炒锅上火，倒入少许油润锅，放入五花肉煸炒至微黄出油。 6 放入姜、蒜片、料酒和酱油煸炒。 7 放入红椒、青笋片翻炒。 8 调入盐、少许的白糖、味精翻炒均匀即可关火摆盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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