食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
熘肝尖的做法步骤
-
1葱花、蒜片、姜片、黄瓜切成象眼片、木耳发好焯水待用 -
2将肝切成2.5毫米的片 -
3将切好的肝放入清水中浸泡几分钟洗净捞出 -
4放入淀粉、料酒抓匀 -
5将肝焯水 -
6锅上火倒入适量油 -
7油热后放入葱姜蒜 -
8放入肝烹入白酒、醋、倒入酱油、盐 -
9放入木耳翻炒两下 -
10放入黄瓜片勾芡翻勺出锅
小窍门
水开后放入肝时间不宜过长，以肝中稍有血色为好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 清爽沙拉
- 葱油拌面
- 快手蜜红豆 粒粒蜜红豆 红糖蜜豆
- 蒜泥黄瓜
- 蒜香排骨
- 红肠蔬菜炒莜面鱼鱼
- 鸡肉香菇炖粉条
- 麻辣鸡丝
- 南瓜汁
- 魔芋烧小龙虾
- 柠檬蜂蜜奇亚籽饮料
- 番茄鱼片
- 红烧翅尖
- 葱爆羊肉
- 香辣花蛤
- 清炒空心菜
- 酿苦瓜豆腐煲
- 荠菜肉馅饺子
- 酱羊蝎子
- 青龙卧雪
- 酸奶水果冰淇淋
- 西红柿手擀面
- 酸奶水果杯
- 全麦粉菠菜馅大撅子
- 蓑衣黄瓜
- Capitol
- Capitol Hill
- capitular
- capitulate
- capitulation
- capitulum
- caplet
- cap'n
- capo
- capoeira
- cap off
- capon
- capote
- capped
- capper
- 题庐陵罗生诗卷（宋·刘克庄）
- 题庐陵萧彦毓秀才诗卷后二首（宋·陆游）
- 题应上人净深精舍（元末明初·叶颙）
- 题应中立所藏陈元昭山水（元·乃贤）
- 题应之二扇（宋·曹勋）
- 题应仲华诗稿后四首（当代·金鉴才）
- 题应圣观（唐·储光羲）
- 题应圣观（唐·王建）
- 题应天寺上方兼呈谦上人（唐·方干）
- 题应天寺（宋·王昌符）
- 题应天寺（宋·齐廓）
- 题应宪副真率卷（明·陈献章）
- 题应德茂游吴纪事二绝（元·袁桷）
- 题应玚三入承明图（元·刘鹗）
- 题店壁（宋·董风子）
- 寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏
- 初瞳(我和我的野生动物朋友)(精)/中国国家地理
- 清诗考证续编(上下)
- 儿童技能教养法
- 用颜色学沟通(找到共同话题的视觉策略)
- 2018-2022年全国干部教育培训规划
- 就业论(第1卷就业理论体系与分析方法)
- 从丹药到枪炮(世界史上的中国军事格局)(精)
- 京津冀及周边地区空气质量状况及典型重污染过程成因研究
- 品人生(双面影像)/文学与影视比较大观丛书
- 传承与超越--家族企业创二代成长研究/浙江系列/中国地方社会科学院学术精品文库
- 我的邻居鳄鱼巴鲁波(共5册)(精)
- 矿工不安全行为网络传播过程及仿真分析
- 改革开放与大国治理/修远视野书系
- 互联网时代的追梦图景(上海创业人才访谈录)