食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小汤臊子面的做法步骤
-
1备好臊子食材，肉丁，香葱，香芋丁。 -
2炒臊子：将香芋丁放进放好油的锅里炒片刻。 -
3再倒进肉泥炒熟。 -
4加适量的精盐炒匀，加入葱花炒香。 -
5加适量的精盐炒匀，加入葱花炒香。 -
6出锅装碗中待用。 -
7备好上汤汁。 -
8面条放进开水里煮熟过冷水待用。 -
9取汤锅倒适量的清鸡上汤煮开。 -
10再放进煮好的面条煮开。 -
11撒上葱花。 -
12出锅装碗中。 -
13把炒好的面臊子倒在面碗里即成。
使用的厨具：煮锅
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