食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜蘑菇焖鸡的做法步骤
-
1半只鸡大概重1斤左右，洗干净后砍小块，用盐，植物油，白酒，姜片，糖抓匀腌15分钟 -
2新鲜的蘑菇洗干净去蒂，撕成两半 -
3胡萝卜切厚片 -
4炒锅烧热，下油炒鸡肉至变色 -
5加蘑菇和胡萝卜同炒几下 -
6盖上锅盖，用中火，慢慢煮出水分。千万不要加水。 -
7新鲜的蘑菇里有大量的水分，看。就煮五分钟就有很多汁被煮出来了 -
8盖上锅盖，继续用中活煮至收汁就可以加点生抽调味出锅了。 -
9非常简单就可以做出美味的鸡肉了。鸡肉脱骨入味，蘑菇本身就很鲜加上鸡，你说能有多好吃。
使用的厨具：炒锅
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