食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄酱鹌鹑蛋的做法步骤
-
1绞肉中加入蒜茸1汤匙+糖1茶匙+生抽1汤匙+老抽1汤匙+粟粉1汤匙+麻油1茶匙+米酒1汤匙+胡椒粉少许拌匀。 -
2顺同个方向拌至起胶后，再分成6等份。 -
3把番茄，青瓜，洋葱洗净后切成小颗粒状。 -
4鹌鹑蛋煮熟去壳后裹上一层粟粉。 -
5拿一份肉馅铺在保鲜纸上，抹平，中间放1粒鹌鹑蛋。 -
6然后将保鲜纸4周拿起，把肉完全包在整粒蛋上，重复做完其余5粒。 -
7烧热锅，放油再转中火，放入包肉鹌鹑蛋半煎炸方式煎至金黄色，盛起。 -
8热锅，适量的油，下（3）步骤炒香。 -
9注入高汤，茄酱，干罗靭碎，黑胡椒碎，盐少许，糖1茶匙煮至滚起后。 -
10加入免治肉鹌鹑蛋，加盖续煮10分钟。 -
11即可上碟咯!
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 蚝油油麦菜
- 青椒炒羊肉
- 油豆腐鲜虾香辣锅
- 豆瓣酱炒蒜苔腊肉
- 油鸡枞苋菜馄饨
- 小白菜木耳拌海参
- 水萝卜鲫鱼汤
- 芍药花炒蛋
- 燕麦戚风蛋糕
- 鹰嘴豆花生黑豆浆
- 韭菜香菇鲜肉饺
- 清炖狮子头
- 家常馒头，又白又香，口感筋道，新手也能一次成功！
- 盐酒鸡
- 木耳肉丝炒莴笋
- 蒜香酸甜茄子
- 枇杷冰糖水
- 番茄黄花鱼
- 榄菜豆角
- 夏日蜜瓜果茶
- 卷春饼
- 玉米面红豆卷馒头
- 烧饼
- 菌菇排骨汤
- 辣椒炒肉
- 什么旨什么公的成语
- 什么旨什么切的成语
- 什么旨什么情的成语
- 什么旨什么浓的成语
- 什么旨什么音的成语
- 什么旨什么颜的成语
- 什么早什么晚的成语
- 什么早什么黑的成语
- 什么旬什么月的成语
- 什么旬什么职的成语
- 什么旬什么食的成语
- 什么旮什么儿的成语
- 什么旮什么旯的成语
- 什么旰什么劳的成语
- 什么旰什么勤的成语
- 闻浙东方寇大作道路不通迂路由江南以归有感（宋·李纲）
- 闻浙西贼退有感（元末明初·蓝智）
- 闻浚城河喜而有述二首（明·庞嵩）
- 闻浪大师主法伞岭（明·释函可）
- 闻浪大师信（明·释函可）
- 闻海客谈澎湖事（清·丘逢甲）
- 闻海客谈澎湖事（清·丘逢甲）
- 闻海寇入高凉陷属邑怅然有作（明·黎民表）
- 闻海寇犯省城（明·梁岳）
- 闻海楼谒居庸关感赋（当代·张伯元）
- 闻海阳侄讣（宋·陈宓）
- 闻涧泉韩仲止讣（宋·释居简）
- 闻清公配窜雷阳（明·钦义）
- 闻清源王孝廉得第将归戏为短歌寄讯（明·胡应麟）
- 闻清漳近信（元·洪希文）
- 线性代数(普通高等教育基础课程规划教材)
- 信号处理的小波导引(稀疏方法原书第3版)/电子与电气工程丛书
- 建材家居就该这样卖(升级版)/推销员实战情景模拟丛书
- 十二时辰与人体健康
- 妈妈传下来的美颜小偏方(两代美女中医的家传经验方)
- 村政组治--解读村庄治理
- 气候变化与社会发展
- 东亚秩序(观念制度与战略)/国际战略研究丛书
- 河北省工业节能研究报告(河北省重点学科人口资源与环境经济学系列专著)
- 清前期宫廷礼乐研究
- 蔡澜食单(共8册)(精)
- 品质设计系列(共7册)
- 游品系列(共6种)
- 中国名称与遗产故事系列丛书(共9册)
- 西方文明史(欧洲谱系)/艺术插图史系列