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诗文	爆双丝
释义	食材明细 主料 白萝卜 适量 胡萝卜 适量 辅料 姜丝 适量 肉丝 适量 干辣椒 适量 配料 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 微辣 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 爆双丝的做法步骤 1 这个白萝卜有点大，不用这么多 2 把胡萝卜切丝，瘦肉切丝，生姜切丝，干辣椒用剪刀剪成丝 3 把白萝卜也切成丝，这个白萝卜的量会占多一点 4 锅中烧开水，把白萝卜丝倒入焯烫一下 5 把焯好的白萝丝捞起沥干水份 6 炒锅里加点油加热，用小火先把干辣椒丝和姜丝煸一下 7 加入胡萝卜丝 8 再加入肉丝，大火炒开 9 接着倒入白萝卜丝，大火翻炒 10 待胡萝卜丝和肉丝断生后，转小火调味，依次加入一点点的盐，一勺味达美蚝油，和一小勺生抽，然后再大火翻炒几下起锅装盘 11 味达美臻品蚝油 12 好啦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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