正宗红烧江鲫的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	红烧江鲫
释义	“这次红烧鱼和以往不同的是没用油煎。” 食材明细主料江鲫鱼 2斤辅料生姜适量葱适量大蒜头适量蒜叶适量配料盐适量糖适量老抽适量猪油适量湿淀粉适量咸甜口味烧工艺半小时耗时简单难度红烧江鲫的做法步骤 1 2斤重的江鲫鱼一条，洗净待用 2 生姜，葱，大蒜头，蒜花 3 将鱼和辅料放进锅里 4 加调料盐，糖，老抽 5 加猪油，大蒜头，热水 6 大火烧开转中火 7 加盖大火烧开转中火 8 10分钟即可 9 先将鱼装盘，散上蒜花 10 鱼汤汁里的葱姜拿出，加湿淀粉调成薄薄的糊状 11 将薄糊状的鱼汁倒进鱼盘里。这样做出的鱼很嫩很鲜。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜
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