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诗文	豆酱炊钱鳗
释义	食材明细 主料 钱鳗 适量 辅料 普宁豆酱 适量 姜 适量 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豆酱炊钱鳗的做法步骤 1 今日市场看到一条很生猛的钱鳗，约有四十斤重，切了几片。 2 鱼洗净沥干，垫姜片，抹普宁豆酱，水滚开中火炊八分钟即可。 小窍门 潮汕最传统的做法~ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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