“星洲炒米粉也叫做星洲炒米星洲炒米是一种炒米粉，配料包括虾、叉烧、鸡蛋丝、三丝、咖哩粉（黄姜粉）等。星洲炒米虽以新加坡为名，却非源于新加坡，但跟在南洋常吃到的炒粿条（即炒贵刁）做法相当类似。星洲炒米是香港及海外唐人街的常见食品，可在酒楼茶市及茶餐厅吃到。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒米粉的做法步骤
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1叉烧切丝（可以用肉丝）鸡蛋煎熟切丝，红萝卜、洋葱和圆椒切丝，韭黄切段备用！ -
2热锅烧油，将虾仁倒入微炸(7成熟)倒入三丝和叉烧丝（虾仁全熟）捞起，锅里留少油，倒入韭黄、鸡蛋和米粉翻炒均匀！
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3加入所有调料翻炒（不用炒太久）倒入虾仁、三丝和叉烧丝翻炒均匀即可！！！
小窍门
米粉不要用粉丝，否则后果自负！
使用的厨具：炒锅
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