食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
酱拌牛肉的做法步骤
-
1牛肉300克，香料适量。 -
2把备好的调料放进放好的清水锅里烧开。 -
3调入李锦记生抽，特级鲜酱油。 -
4再放进洗好的牛肉大火煮开。 -
5关中火煮至熟烂，途中可加点精盐。 -
6冷却后捞出切薄片。 -
7再切好姜丝，蒜米，香菜，葱段。 -
8切好的牛肉装碗中。 -
9放进切好的姜丝，蒜米，香菜，葱。 -
10调入蒸鱼豉油，味蚝鲜。 -
11搅拌均匀。 -
12装盘，淋上李锦记纯香芝麻油即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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