食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五花肉酥海带的做法步骤
-
1准备材料 -
2葱姜蒜改刀处理，五花肉切片备用 -
3海带洗净表面的盐分，浸泡一小时 -
4海带横断，然后卷成海带卷儿 -
5热油锅，将五花肉放入煸香靠油 -
6放入葱姜蒜，煸香 -
7将海带卷放入锅中 -
8添入没过海带的水，放入味极鲜，八角、花椒，大火烧开转小火焖制1个小时 -
9加入适量盐，淋入香油，放少许香菜，盛出，装饰红椒即可
小窍门
1、五花肉和海带一定要焖至酥烂才好！肉香而不腻。
2、将海带的盐分泡干净，否则，调味时咸淡容易掌握不好。
3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎，切开，吃起来方便。
2、将海带的盐分泡干净，否则，调味时咸淡容易掌握不好。
3、焖好后的海带卷用牙签或叉子一扎，切开，吃起来方便。
使用的厨具：焖烧锅
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