食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
起司鸡排的做法步骤
-
1鸡脯洗净，用小锤砸散。 -
2将砸散的鸡脯放入碗内待用。 -
3将砸散的鸡脯用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 -
4面包糠准备待用。 -
5芝士片准备3片待用。 -
6火腿肉准备3片待用。 -
7腌制好的鸡脯展开铺一片芝士片、一片火腿肉。 -
8展开铺好的鸡脯芝士火腿卷包好。 -
9鸡蛋打散，将卷好的鸡排蘸一层蛋液裹一层面包糠。 -
10锅中放油待油温6成热时下裹好的鸡排中火炸两面变色，捞出。待油温大热时将鸡排复炸，这时的油温必须非常热，然后迅速炸至鸡排变金黄色即可捞出控油。
小窍门
1、复炸是将鸡排多余的油脂逼出，减少油的摄入量。
2、打鸡蛋液时可加少许的盐提味。
3、腌制鸡脯时可加少许的油，这样炸出的鸡排口感比较嫩。
2、打鸡蛋液时可加少许的盐提味。
3、腌制鸡脯时可加少许的油，这样炸出的鸡排口感比较嫩。
所属分类：
小吃
- 鸭松羹～客家小吃1
- 萝卜排骨汤
- 炒花生米
- 土豆泥披萨
- 粉丝扇贝
- 南瓜发糕
- 胡萝卜苹果香梨汁
- 百鸟归巢
- 玉米沙拉
- 爱心饭
- 青椒肉丝
- 糯米饭团
- 茄汁鹌鹑蛋
- 蒜蓉油麦菜
- 香辣鱼
- 莲藕两吃之番茄汆莲藕肉丸
- 黑芝麻软欧
- 莲藕两吃之姜丝拌藕片
- 荷兰豆炒虾仁
- 咸菜竹笋炒肉丝
- 美味快手龙利鱼
- 酸菜鱼
- 江米条
- 金牌酿豆角
- 番茄鸡蛋菠菜竹升面
- 椎埋穿掘
- 椎天什么什么的成语
- 椎天抢地
- 椎心什么什么的成语
- 椎心呕血
- 椎心泣血
- 椎心顿足
- 椎心饮泣
- 椎拍什么什么的成语
- 椎拍宛转
- 椎拍輐断
- 椎牛什么什么的成语
- 椎牛发冢
- 椎牛歃血
- 椎牛飨士
- 梦西湖（当代·何永沂）
- 梦西轩旧事（宋·林希逸）
- 梦见刘朴生丈谓到庚年有事朴丈逝世已二十馀（清末近现代初·陈曾寿）
- 梦见周公（宋·林希逸）
- 梦见故人诗（南北朝·姚翻）
- 梦见第二女兄（清·缪思勃）
- 梦见美人诗（南北朝·沈约）
- 梦观八阵图（宋·王十朋）
- 梦观化书六字壁间曰造物一场变化（明·陈献章）
- 梦观灯赋诗末联由俗物败意而罢醒后足之忆录（明·陶益）
- 梦观牡丹（宋·陆游）
- 梦觉一首时将解安邑赴调（宋·赵鼎）
- 梦觉一首（宋·刘克庄）
- 梦觉作（宋·范成大）
- 梦觉作（明·吴与弼）
- 巴黎的鳞爪(徐志摩游记)/再读徐志摩
- 爱眉小札(徐志摩情书)/再读徐志摩
- 渔具店的小铃铛(分级阅读中年级A)/孙幼军快乐成长品藏书系
- 喇叭花小人儿(分级阅读中年级B)/孙幼军快乐成长品藏书系
- 操心的猴子画家(分级阅读高年级A)/孙幼军快乐成长品藏书系
- 噜噜的奇遇(分级阅读高年级B)/孙幼军快乐成长品藏书系
- 剑逆苍穹(2内门真龙)
- 谁予情深寄流年
- 三世闹君心(上下)
- 每天读一点国学常识(彩色插页版)
- 千里姻缘求你成全
- 你是直的还是弯的(最爆笑的脑筋急转弯)
- 十七大以来重要文献选编(下)(精)
- 坚守底线(精)
- 当下的力量实践手册(精)