食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋面的做法步骤
-
1准备食材。 -
2鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。 -
3坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。 -
4凝固后盛出。 -
5锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。 -
6加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。 -
7将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。 -
8另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。 -
9将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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